吃醉虾和日本人生吃生鱼片差不了多少,但是为什么超过70%的中国人却不怎么爱吃?

如题所述

其实吃醉虾和日本人生吃生鱼片差不了多少,但是超过70%的中国人也不怎么爱吃,尤其是女孩子一般不敢吃的,不仅感到害怕,还觉得有的恶心。其实这道美食就是把活虾用就和一些调料调制的,有的时候虾子吃进嘴里时,虾子可能还会蠕动着的,很吓人呢!


这日本料理中比较受人欢迎的,应该就是生鱼片和寿司了,基本上喜欢吃日本料理的人都吃过。不过这生鱼片很多人就不敢吃了,毕竟是生的东西,很多人都害怕这东西上面有寄生虫。其实人们担心的也是有道理的,生活在海洋里的鱼类,肯定体内会有许许多多的寄生虫。不过这生鱼片是日本人喜欢吃的,难道他们不怕有寄生虫吗?其实寄生虫这一点大可以放心,既然是日本人喜欢吃的,他们就会有各种对付寄生虫的办法。首先在选料上面,一般选取的是深海的三文鱼、鲈鱼及其他的鱼类,这深海里面的鱼寄生虫相对会比较少。


再一个就是为了保证食用的安全,日本人往往都会将这些鱼片切得很薄,并且他们在杀菌这方面也做得非常好。日本的杀菌方法跟我国不一样,为了保证鱼肉的鲜嫩,他们采取的是低温杀毒,将鱼肉冷冻到零下20多度,这样同样有去除寄生虫的效果。在酱料上面他们也会有所选择的,一般选用的是酱油、芥末和醋等等的酱料,这样也能起到杀死寄生虫的作用。


不过这样的杀菌方法也只是取决于日本人,因为他们本身的生活环境就跟我们不同,而且长期食用身体已经产生了抗体,就算有寄生虫他们也不怕的。但我们国人就没法保证了,偶尔吃还可以,但经常吃的话可能就要考虑一下了。

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第1个回答  2019-09-04
中国人大多都喜欢熟的食物,对于生吃的东西,主要是有寄生虫
第2个回答  2019-09-04
生鱼片很多人就不敢吃了,毕竟是生的东西
第3个回答  2019-09-04
人和人的体质不一样,索要吸收的物质也不一样。
第4个回答  2019-09-04
一个是熟的一个是生的
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