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正宗腌酱黄瓜10斤方法
如题所述
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推荐答案 2022-10-08
正宗腌酱黄瓜10斤方法如下:
1、把黄瓜洗干净切成条状。
2、辣椒清洗完之后也最好切成条状。
3、将切好的黄瓜和辣椒放在一块儿,撒上适量的盐。
4、将大蒜皮撕掉后切成片状,生姜去皮后也一样切成片状。
5、把生抽和糖放入锅中煮好后倒入盘中等待变凉,倒入黄瓜、蒜片和姜片搅拌均匀。
6、加入油和花椒开始炸,等待变凉之后也倒入坛子,最后加入白酒,把坛子封好后,一星期后就可以吃了。
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1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住
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正宗腌酱黄瓜10斤方法
答:
第一步,准备好需要的食材和调料。需要
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腌制
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配
答:
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,切成如图模样,切好后撒盐一层黄瓜一层,不用太多的盐,
腌制
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1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.黄瓜必须被晒成褐色,直到被盐腌出来。加水
腌制黄瓜
使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二
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