第一种：豆类食品
四季豆最常见的。妈妈的小菜园子近期吃剩黄豆，所以妈妈能把这其中的一些黄豆放到阳光底下储放。那样，冬季把它们浸在温开水中做成炸薯片或or头很好。美味可口的。母亲最先采收备好黄豆，除去每一个坏虫和昆虫叮咬，随后清洗。在锅里加适量水，烧开。再放一勺盐和少量植物油。添加豆类食品并水中烫约2-3min，随后移去凉水，在太阳底下晾晒，再将他们存放荫凉自然通风的区域，这样就算储存，都不会毁坏他们一年。
第二种：黄花菜
黄花菜以做冷菜而著称，但几乎看不到黄花菜在冬季生长发育。她们在夏季采收，加工和干躁，随后做成干蔬菜水果。在冬季，熬汤或冷菜特别好吃。黄花菜也需要泛白，再放到阳光底下晾晒。干后，把它存放荫凉自然通风，便于将服用后黄花菜在温清水中。
第三类：萝卜条
萝卜是大家菜园里最常见。妈妈可以很长一段时间吃一小块箩卜，有一些箩卜没法服用。妈妈总是怕质变，所以妈妈常常晾晒无法执行的箩卜。在冬季变为萝卜条，炸猪肉或steam头真好吃。最先，大家清理箩卜以操纵水份，再将箩卜切割成小条，放进盆里，放进适量食盐，以腌渍约4-6钟头，再将多余盐去除泡酸萝卜里的水，把它放到光照充足，自然通风通风处，竖着旋转，将箩卜晾晒并放进网兜中，确保在吃时仅取适量的萝卜条泡浸一下。
第四类：地瓜干
在大家的落后地区，地瓜并作为农作物很受欢迎。我的故乡每年都要种一小片红薯，但冬季之后，红薯不容易储存，因此我妈妈会把红薯做成干红薯，这类马铃薯特别好吃，能够熬粥或者直接做为小甜点。母亲削皮红薯，切成片。她们也不用太稀，随后用锅蒸。用持续高温蒸约十分钟。再将蒸完的红薯放到阳光底下晾干，再放到袋里晾晒。放一些时特别好吃。
第五种：胡椒粉
辣椒是妈妈的小菜园里最经常栽种的朝天椒。朝天椒都是增强食欲的主要调味料。自然，干辣椒的简单方法。只需要将其取下，再放到自然通风通风处。辣椒干不论是烹制或是制作辣椒酱都非常美味。
鲜牛肉5斤，牛肉顺刀切1.5厘米至4厘米的长条，
调料东古一品鲜50毫升，老抽10毫升，姜汁10毫升，蒜汁10毫升，十三香半勺，鲜味宝一勺。蚝油一勺，白糖2勺，圆葱适量。
制作，腌制6个小时凉或者用风扇吹，待表面如胶皮状，即可上蒸锅，开锅10分钟，熟透取出，在吹2至4小时 完成