红糖包子的用料
低筋面粉500g 温水260g
干酵母5g 糖少许
馅 猪油1勺
面粉2勺 红糖、核桃、花生、芝麻适量
红糖包子的做法
步骤1
把酵母和糖先放入温水拌匀，稍许倒入面粉盆里，和面待发。
步骤2
花生，芝麻炒香，再把核桃，花生用料理机打碎。
步骤3
馅料中再加入2勺面粉和1勺猪油拌匀
步骤4
把面团分成24份相等剂子，加馅捏成包子。
步骤5
蒸二十分钟
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-07-16
原料：面粉、红糖、酵母、白砂糖、温水。
做法步骤：
第1步、碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
第2步、手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。
第3步、无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。
第4步、发酵至2倍大小。
第5步、面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。
第6步、揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
第7步、继续做其它的红糖包。
第8步、静置，发酵至2倍大小。
第9步、大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。
做法步骤：
第1步、碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
第2步、手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。
第3步、无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。
第4步、发酵至2倍大小。
第5步、面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。
第6步、揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
第7步、继续做其它的红糖包。
第8步、静置，发酵至2倍大小。
第9步、大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。
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第2个回答 2020-03-16
一斤面粉，5g酵母粉，冬天用30度左右的温水，把酵母粉先泡开， 然后再用温水和面 ，面发好后充分揉均 揉光滑，然后再做成小剂子 把它擀成稍厚一点的面皮 ，然后把红糖和干面粉，以2比1的比例掺合均匀，放在面皮中，包成包子即可，然后二次饧发后，凉水开锅十五至二十分钟，蒸熟即可。
第3个回答 2020-03-16
包子做法和面，用低筋面粉，放酵母，泡打粉，一点盐，糖，（白酒，醋）可以加速，用35度左右的温水和面，发起来后擀皮，包红糖就可以，红糖也可以加点面粉拌匀，捏三个边以上，不容易漏汤汁。
第4个回答 2020-03-16
这个不难啊！你可以正常用发酵粉发面，然后里面包红糖就可以了，把它包成糖三角型就行了，这样包的更严实一些，不容易漏糖，再放锅里二次醒发再蒸就做好了，这是我的观点仅供参考谢谢！
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