第1个回答 2020-09-27
窝瓜，实际上便是冬瓜，由于全国各地的称呼不一样，有的还称为北瓜。窝瓜出产地为西班牙，明朝阶段传到在我国，在中国绝大多数地域都是有种植。冬瓜全身是宝，冬瓜能够用于烧菜，做馅，做粥，南瓜籽是一味中药材，能够除虫。我们平常冬瓜全是用于做饺子，蒸馒头，实际上炒南瓜也是十分美味的。
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炒窝瓜的做法
1原材料
原材料：
窝瓜
调料：
八角，葱，盐
作法
1：一部分窝瓜清洗切成片(不削皮)葱切葱段
2：底锅滚油放八角，再进行爆香葱段
3：倒进窝瓜片煸炒，炒至略软时放盐
4：分次放水，随后盖上焖10分钟至熟
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炒窝瓜的做法
2原材料
冬瓜，蒜粒，冷水适当，盐
作法
1.冬瓜削皮切片、大蒜拍松削皮造粒。
2.油热热锅倒进蒜粒进行爆香，倒进冬瓜煸炒至稍微有点儿焦，加适当冷水焖煮至冬瓜糯软放盐调料就可以。
3原材料
冬瓜，生抽酱油，酱油，糖，醋
作法
1、冬瓜切片
2、不沾锅给油烧开
3、入冬瓜丁小火煎至表层近焦
4、生抽酱油，酱油，糖，醋调为烧汁(醋要是加一点点，仅仅提鲜，不能吃出怪味来。建议只用生抽酱油，我加了酱油，色调深了点)
5、倒进烧汁，大火收汁，并不断煸炒，使冬瓜丁匀称裹上烧汁
6、起锅时多撒些葱段，热腾腾的干烧南瓜就搞好了
4原材料
冬瓜，红枣，鲜百合，食用油，纯蜂蜜
作法
1、冬瓜去皮切块状，红枣清洗，鲜百合清洗开水侵泡预留;
2、石锅入少量食用油，油五成热后把切完的冬瓜放进锅中爆锅匀称;
3、添加红枣后淋入纯蜂蜜;
4、加小量水，盖上文火焖制;
5、焖至纯蜂蜜及水份基本消化吸收，冬瓜越来越软糥，添加鲜百合再次焖一两分钟就可以。
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炒窝瓜的做法
5原材料
冬瓜1块，小麦面粉250克，酵母菌1小勺，莴笋香菇肉酱
作法
1.先将冬瓜一块微波加热叮熟碾碎泥，二杯半小麦面粉(约250克)混和，酵母菌一勺子加少量水融解后增加小麦面粉里，搓成光洁的面糊。发醇成二倍大后，轻按排气管，再度搓成光洁面糊。
2.分为相同尺寸的包子皮，将一个包子皮窝成碗状。
3.喝酒的小酒杯，给高脚杯底端和四周靠着面糊的地区抹点油，随后将碗状面糊扣在高脚杯上，搞好的模样。
4.放入蒸屉里醒十分钟后(依据温度定)，开火灾蒸上十五分钟就可以了。除掉高脚杯翻过去，象不象一个个小盘子。往里装你喜爱的菜吧。这一装的是莴笋香菇肉酱。