第1个回答 2020-09-27
窝瓜,实际上便是冬瓜,由于全国各地的称呼不一样,有的还称为北瓜。窝瓜出产地为西班牙,明朝阶段传到在我国,在中国绝大多数地域都是有种植。冬瓜全身是宝,冬瓜能够用于烧菜,做馅,做粥,南瓜籽是一味中药材,能够除虫。我们平常冬瓜全是用于做饺子,蒸馒头,实际上炒南瓜也是十分美味的。
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炒窝瓜的做法
1原材料
原材料:
窝瓜
调料:
八角,葱,盐
作法
1:一部分窝瓜清洗切成片(不削皮)葱切葱段
2:底锅滚油放八角,再进行爆香葱段
3:倒进窝瓜片煸炒,炒至略软时放盐
4:分次放水,随后盖上焖10分钟至熟
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炒窝瓜的做法
2原材料
冬瓜,蒜粒,冷水适当,盐
作法
1.冬瓜削皮切片、大蒜拍松削皮造粒。
2.油热热锅倒进蒜粒进行爆香,倒进冬瓜煸炒至稍微有点儿焦,加适当冷水焖煮至冬瓜糯软放盐调料就可以。
3原材料
冬瓜,生抽酱油,酱油,糖,醋
作法
1、冬瓜切片
2、不沾锅给油烧开
3、入冬瓜丁小火煎至表层近焦
4、生抽酱油,酱油,糖,醋调为烧汁(醋要是加一点点,仅仅提鲜,不能吃出怪味来。建议只用生抽酱油,我加了酱油,色调深了点)
5、倒进烧汁,大火收汁,并不断煸炒,使冬瓜丁匀称裹上烧汁
6、起锅时多撒些葱段,热腾腾的干烧南瓜就搞好了
4原材料
冬瓜,红枣,鲜百合,食用油,纯蜂蜜
作法
1、冬瓜去皮切块状,红枣清洗,鲜百合清洗开水侵泡预留;
2、石锅入少量食用油,油五成热后把切完的冬瓜放进锅中爆锅匀称;
3、添加红枣后淋入纯蜂蜜;
4、加小量水,盖上文火焖制;
5、焖至纯蜂蜜及水份基本消化吸收,冬瓜越来越软糥,添加鲜百合再次焖一两分钟就可以。
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炒窝瓜的做法
5原材料
冬瓜1块,小麦面粉250克,酵母菌1小勺,莴笋香菇肉酱
作法
1.先将冬瓜一块微波加热叮熟碾碎泥,二杯半小麦面粉(约250克)混和,酵母菌一勺子加少量水融解后增加小麦面粉里,搓成光洁的面糊。发醇成二倍大后,轻按排气管,再度搓成光洁面糊。
2.分为相同尺寸的包子皮,将一个包子皮窝成碗状。
3.喝酒的小酒杯,给高脚杯底端和四周靠着面糊的地区抹点油,随后将碗状面糊扣在高脚杯上,搞好的模样。
4.放入蒸屉里醒十分钟后(依据温度定),开火灾蒸上十五分钟就可以了。除掉高脚杯翻过去,象不象一个个小盘子。往里装你喜爱的菜吧。这一装的是莴笋香菇肉酱。