香菇需要用水焯一下吗

Question

如题所述

Answer 1

需要，无论怎么做都需要先焯水，不然香菇就会有种怪味。

Answer 2

炒香菇之前需要把香菇焯水，可以激发香菇的香味，炒时能够快速的炒熟，使香菇的口味更佳。本回答被网友采纳

Answer 3

如果是炒这吃那应该提前把香菇焯一下，如果是涮锅或者煲汤，洗干净就可以直接加工了。