笼笼肉1斤肉多少米

Question

如题所述

Answer 1

笼笼肉1斤肉大概在几元到几十元不等。笼笼肉是陕西独创的地方，风味小吃，是在晚清时期创制的。这道菜品在吸取川菜，荷叶蒸肉米粉蒸肉，香炸蒸肉制作技艺的基础上，创新而成。以生鲜肉作为辅料制成，色泽红亮，咸辣具备，肥而不腻。

笼笼肉制作方法

笼笼肉陕西独创的地方风味小吃。晚清创制。经老市场生产的最佳。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉，香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。

米粉放入碗中用少量清水浸泡一小时。以前都是不泡的，但是发现不泡的话总有部分米粉蒸不透。五花肉切片，加入除了米粉之外的所有调料，搅拌均匀，腌制一小时。土豆切块，铺底。腌好的五花肉蘸上米粉，铺在土豆上。放入蒸箱蒸1.5小时出锅，用荷叶馍夹着吃，美滴很。