9月，储备肉投放成了市场焦点。
国家发改委在两周时间里投放了二次中央储备冻肉，9月8日第一批3.77万吨，9月18日第二批1.5万吨，合计5.27万吨。
全国各地地方储备肉投放的消息也不断传来，虽然无法一一统计数量，但是国家发改委给出了数据：根据已投放数量和后期投放计划，9月份国家和各地合计投放猪肉储备将达20万吨左右，单月投放数量将达到历史最高水平。
20万吨储备猪肉是什么概念？
以全国每月大约400万吨猪肉消费计算，9月储备肉投放占了全月总消费的5%。
按照我国2021人口最新数据14.13亿计算，这些肉可以供应7065万人消耗，足够养猪大省湖南全省人民一个月的猪肉消耗。
当然，以上只是理论测算。
要表明的是，9月猪肉投放量影响并不小。
而且，从投放价格来看，江西、安徽部分地市投放价格低于10元/斤，广西、黑龙江、山东等地投放价格约为12元/斤，按照农业农村部9月16日公布的全国农产品批发市场猪肉平均价15.35元/斤计算，这些储备肉至少低于市场价格3-5元/斤，有足够的吸引力。
那这些储备肉投放对9月猪价影响到底多大呢？
根据猪好多网的数据，9月1日至今半个多月的时间里，猪价始终维持在23.2-23.6元/公斤震荡，波动涨幅0.4元/公斤。
中秋节备货前一周，猪价反而有所下滑，恰恰说明官方调控的消息起了作用。
其实，投放储备肉最大的作用主要是引导预期，传递出权威部门的调控风向和对未来猪价判断。
养殖户不再一味盼涨，保持合理的出栏节奏，才能避免猪市的大起大落。
从上周国家发改委约谈业内猪企屠企的结果来看，主要有两个信息：一是新生仔猪量自二季度以来明显增加，对应后期育肥猪出栏量将相应增加，4-6月出生的仔猪，按照7个月育肥时间计算，从11月起，生猪供应将明显增加；二是，多数头部企业计划出栏量呈逐月上升态势，加上天气转凉猪只的生长速度加快，猪肉供应将总体充足。
整体而言就是，储备肉的持续投放，避免了“猪价快速上涨-市场再次炒作-二次育肥增加-养殖户持续压栏-最后集中出栏使得猪价大起大落”这样一种恶性循环。
15猪价有戏？
虽然官方表明后续猪价不具备大幅上涨的基础，但是，业内也有机构提出了不一样的观点：他们认为官方抛储、约谈企业等系列操作对市场的影响或许只是暂时的，因为这只能短期缓解猪肉供需矛盾，很难改变整个市场的整体供应格局。
这种观点支撑的理由有两个：一方面，2021年7月开始，能繁母猪存栏持续去化到今年4月，这表明今年下半年的生猪供给量相对是有限的，缺猪将是下半年生猪市场的主旋律。
另一方面，天气转凉、节日效应以及季节性腌腊消费等是确定的，11月开始猪肉需求将明显上升，猪价再次上涨只是时间问题。
另外，他们还有个明确的观点：政策调控、压栏、二次育肥等因素只能改变猪价波动节奏，不会改变接下来的波动趋势和方向，后续猪价高点或冲到30元/公斤。
我们不否定这一观点的合理性，但也要注意到，30元/公斤的高点价格很难持续。
从业内实际情况来看：首先，去年7月到今年4月接近10个月的产能去化，能繁母猪数据始终保持在4100万头以上，可能缺猪的情况并没有想象中那么严重。
其次，当前22元/公斤的猪价，对应猪肉零售价已经到了34-36元/公斤，如果猪价持续30元/公斤，那“天价肉”局面或再现，这可能使得腌腊、灌肠等传统消费不达预期。
另外，从官方稳猪价和CPI的一系列操作上来看，如果猪价再度上涨，官方将加大调控力度，放储、约谈猪企等系列操作持续进行，结果可想而知。
综合来说，考虑到当前豆粕价格上涨带动饲料成本持续高升，以及当下供需略偏紧的局面，我们认为下半年猪价大概率长期维持23元/公斤左右。
建议各位养殖户不要盲目压栏，及时保住出栏利润，落袋为安才是最稳妥的。
大家觉得呢？
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