干海参的营养高还是湿海参的营养高

Question

对于患癌症的人来说吃干海参营养高还是吃湿海参营养高
干海参人吸收的多还是湿海参人吸收的多

Answer 1

　　一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收。
　　从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收，而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏，保证了营养价值的析出，使人体更好的吸收。所以，还是吃干参比较好。
　　干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
　　根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。一般干海参腹部都有一道刀口， 因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

Answer 2

干海参的营养价值没有鲜海参营养价值高，但是干海参泡发后人体更容易吸收海参的营养。海参的功效有：

海参具有提高人体的体质，使得人体可以更好的抵抗人体疲劳，并且提高人体的记忆力，促进人体的精神面貌焕发。海参还具有的一个功效是在调节人体三高方面，研究表明，海参对于那些心脑血管疾病人群具有很好的治疗效果，对于血脂偏高的人群可以起到降低人体血脂的功效，而且对于糖尿病人群也有一定的效果，能够降低糖尿病人群的血糖水平。

Answer 3

干海参.因为湿海参是刚刚拿出来的,好象还不太干净,有些营养还没被激发出来,而干海参就不一样了,它们是经过一些处理的,感觉营养价值高一点.外面一般都卖干海参.本回答被提问者采纳

Answer 4

海参是软体动物，生活在深海中，体内没有支撑身体的骨骼。而海平面有大气压力，每增加10米的水深，大气压就会增加。为了适应深水环境，海参的肉壁比较厚，营养成分被包围有胶质肉壁中，不易被人体吸收。而干海参经过一种特殊的物理技术加工处理，海参细胞破膜率高，使得肉质更加细腻，营养物质结构合理化，所以营养成分也更易于被人体吸收。干海参和湿海参的营养是一样的，只是干海参由于加工过，更容易被人体吸收

Answer 5

听说过长海海参么?我就是长海人.海参一般来说还是买干的好,倒不是说干的营养好,而是不管怎么样你最后的加工都会造成一定的营养流失.干的你做的时候会方便点而已.不过现在市场上也有即食海参.天伦海参就是以即食海参为主要产品,盐渍则是獐子岛为主.