熬鲢鱼的做法,熬鲢鱼怎么做好吃,熬鲢鱼的家常

如题所述

家熬鲢鱼

    主料

    白鲢鱼

    1300克

    干红辣椒

    适量

    辅料

    æ²¹

    适量

    盐

    适量

    姜

    3片

    料酒

    适量

    盐

    适量

    味精

    适量

    酱油

    适量

    æ°´

    适量

    步骤

    1.将买来的白鲢鱼去掉内脏,刮去鳞,洗净后在鱼背上划口(最好是十叉)划得深一些

    2.准备好干红辣椒

    3.将切好的姜片、料酒、盐、味精、酱油放在一起(料酒要多放一些)

    4.把锅烧热后放油,把鱼放入,大火煎

    5.然后翻面继续煎

    6.煎到表面的肉变白的时候放入事先调好的调料,并放入2小碗水

    7.3分钟后翻个面,然后盖上锅盖

    8.15分钟后就可以开盖装盘了

    小贴士

    鱼背上要划口味道才能进去

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