如题所述
主料:猪肉1000克
辅料:黑胡椒粉适量,肠衣1根,盐适量
1、首先将准备好的猪肉洗干净后切成小块。
2、然后搅碎成肉末后放入胡椒、盐等调料,一起搅拌均匀。
3、然后将清洗干净的肠衣放到灌肠器上面。
4、将搅拌均匀的揉碎放到灌肠器上面。
5、这样肉就会自动灌进肠衣里面,完成之后将肠衣取下打结。
6、最后用绳子在香肠上绑好,隔一小段就绑一条绳子,并放到通风处。