为什么和尚比较胖而道士比较瘦？
题目应该是“为什么一般而言，和尚比较胖，而道士比较瘦”。
是的，本来，和尚也好，道士也罢，都各有胖瘦。但我仔细对比看下来之后，感觉的确和尚胖的多一些，道士瘦的多一些。
这和发型和穿着似乎有点关系，这两样会对视觉造成一定的影响。但我真的是仔细对比了之后觉得的确如此的。所以才来问这样的问题。
希望不要有诸如什么道士追求仙风道骨所以瘦，而佛像丰满所以和尚胖之类的回答。
这是因为和尚吃的多，运动的少，道士吃的少运动的多。当然，武和尚除外。虽然和尚都不吃肉，但是他们吃馒头啊大米啊，这些都是热量很高的东西，多吃也是会胖的。而且，和尚一天的工作内容就是念经打坐。天天的就这么坐着，也不能动弹，身上的肉自然就越堆越多。
而道士呢，虽然人家吃肉，但是人家吃的少啊。道教本身就追求成仙，而神仙都是不需要吃东西的，所以有时候道士们为了修炼自己，还会来个辟谷。加上道士经常要修炼，练习各种技术，运动大了，自然就瘦了。
还有一个很重要的原因，就是大部分的寺庙经济条件都不错，和尚们吃素都能吃到撑，而道士们大都比较穷，风餐露宿的，有一顿没一顿的，虽然能吃肉，但是天天吃馒头和三天吃一顿肉相比，自然是天天吃馒头的人更胖了。
最后一个原因，是两边的文化差异，佛教在唐朝的时盛兴的，那时候的审美大家都知道，以胖为美嘛。这对佛教也产生了影响，所以很多佛祖都是胖乎乎的亲切的形象。加之佛教追求修身养性，也就导致了心宽体胖。
道教呢，追求得道成仙。就要求他们必须要刻苦修炼，让自己的身体摆脱掉各种束缚，比如对食物束缚的。道教的修炼是一种对身体极限的修炼。所以，道士中很多都是瘦的。
久而久之，大家对和尚和道士就形成了固定印象。所以，一般我们形容一个道士，也经常会用到仙风道骨、闲云野鹤之类的词汇。而形容和尚会说慈悲为怀。这些词在脑海中浮现的形象，就是一瘦一胖的。
胖和尚瘦道士，的根源在于信徒与供养，天下名山多僧少道
佛教信徒多，而且受四方供养，养的白白胖胖
而道教信徒少，需要自己劳作种地，西游记里有孙悟空见到镇元大仙的菜园子讽刺道“也是个自种自吃的道士”
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我没有见过多少和尚、道士（真人），就从佛道两教的雕塑而言，你说的是对的，我认为的原因是因为释迦牟尼是印度人，所以佛教的雕像的原形与中国不同而已。与修行无关。
没有绝对的“和尚胖而道士瘦”的现象，和尚、道士都有胖瘦，这取决与每个人的消化吸收与平日劳作程度等诸多因素。