第1个回答 2020-11-01
胡萝卜数归属于一种性凉的食材，更是由于这般许多脾胃虚弱的病人就非常少去服用这类食材，原因便是会担忧损害到自身的健康状况，但是胡萝卜之中所含有有的营养成分也是非常的多种多样，更为普遍的便是维他命、阿拉伯胶和碳水化合物等，这种成份全是箩卜之中更为典型性的一些微量元素，人体所需要的物质。
红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。
每100克红萝卜中，约含蛋白0.6克，人体脂肪0.3克，糖原7.6-8.3克，铁0.6mg，维生素D原（胡罗卜素）1.35-17.25mg，维生素b210.02-0.04mg，维生素b220.04-0.05mg，维他命C12mg，发热量150.7千焦
另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。各种种类中，更是以深桔红色胡罗卜素成分最大。美国科学家科学研究确认：每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%-20%;每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。
⒈红萝卜含很多胡罗卜素
红萝卜带有很多胡罗卜素，这类胡罗卜素的分子式等于2个分子结构的维生素D，进到机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，有清肝火明目地功效，可医治红眼病;胡罗卜素转化成维生素D，维生素D是骨骼一切正常发肓的必不可少物质，有利于细胞的增殖与生长发育，是机体生长发育的因素，对推动婴儿的发肓具备关键实际意义。维生素D有利于提高机体的免疫力轼能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。红萝卜中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性杀死肿瘤细胞。
⑴α-胡罗卜素
试验证实，红萝卜带有的α-胡罗卜素抑止肿瘤体细胞的工作能力是β-胡罗卜素的10倍，对防止DNA（Dna）的出现异常转变实际效果很强。早在十多年前就会有研究发现，血液中α-胡罗卜素的浓度值越高，则试验者的心脏病风险就越低。据英国疾病控制中心科学研究工作人员一项长达14年的追踪调查结果发觉，血液中的α-胡罗卜素成分越高的人有着更长的使用寿命。
α-胡罗卜素成分最大的食材是红萝卜。冬瓜、橘子、柑桔中，α-胡罗卜素的成分也较高。α-胡罗卜素不害怕高温蒸制，把红萝卜放到骨头汤里煮，要是连汤喝下，并不会造成α-胡罗卜素的显著损害。反过来，熟吃才更有益于各种各样类胡萝卜素的消化吸收，要是小量的植物油脂就能做到充足消化吸收的实际效果。
第2个回答 2020-11-01
红萝卜不是凉性，它属于微温性草本植物，外形呈球状，口感较甜带有辣味，可生食也可做膳食。长期食用红萝卜可以促进肠胃消化、增强人体免疫、加快血液流动和稳定血压，具有清热降火、止咳消炎和预防疾病与癌症的作用。
红萝卜不是凉性的
红萝卜是凉性的吗
红萝卜不是凉性的，它属于微温性草本植物。红萝卜外形呈球状，表皮红色长有根须，肉质白色，大部分萝卜带有辣味，部分萝卜口感较为甜脆。主要生长在中国东北地区，低温气候等因素使萝卜的钙、铁、磷和钾成分比普通萝卜高出几十倍，具有极高的作用价值。
红萝卜是凉性的吗
红萝卜含有萝卜硫素和木质素成分，萝卜硫素成分能刺激细胞抵御致癌物质的侵犯，木质素成分可以提高体内巨噬细胞的吞噬能力，使其更好地预防致癌物质的形成，能够起到抗癌和抗病毒的作用效果，具有有较高的药用价值。
红萝卜是凉性的吗
红萝卜生食或榨汁饮用可以治疗咳嗽、咽喉炎和支气管炎等疾病，具有清热降火和止咳消炎的作用功效。长期食用红萝卜可以降低人体的血脂血糖和胆固醇含量，起到稳定血压的作用，可预防高血压、冠心病和胆结石等疾病。
红萝卜是凉性的吗
红萝卜含有丰富的维生素成分和钙、铁、磷和钾等微量元素成分，可以增强细胞活力，加快血液的流动性，促进肠胃消化和增强人体免疫力，还可以保养皮肤，改善肌肤暗沉干燥等问题。呼吸疾病患者可以长期食用，肠胃不不适者需谨慎食用。
第3个回答 2020-11-01
科普下红皮水萝卜具有清肺化痰，健胃消食，通肠润便顺气之功效。其中所含的微量元素是普通水萝卜的很多倍，具有很高的营养价值，萝卜补气也性寒，偏寒体质脾胃虚弱和有慢性胃炎的不易生吃，红皮水萝卜有许多做法，水萝卜辛辣炖煮口感为最佳，炖熟的萝卜口感软糯水分足，荤做香鲜满口素做清淡爽口，这季节红皮水萝卜怎么做都好吃，连萝卜缨都是最好吃的营养小菜
【一】水萝卜清炖豆腐窝笋
①配料
窝笋<选吃香笋皮薄水份足味道香> ，水萝卜，嫩豆腐，葱姜蒜，盐糖，蚝油，青蒜苗
②做法
※ 热油葱姜蒜爆香，加切好的窝笋水萝卜片翻炒，加盐入味加少许糖调味
※ 加水至水烧开变中小火炖至窝笋萝卜熟透，加入嫩豆腐蚝油大火炖入味，关火加青蒜苗调味出锅
∽汤菜做法简单口味清淡，蔬菜清香可口营养丰富保留蔬菜的原汁原味
【二】红皮水萝卜原味什锦小凉菜
① 配料：窝笋，水萝卜，黄瓜，香菜，小葱，芝麻油，盐糖，鸡精
②做法
※窝笋，水萝卜，黄瓜切成细丝 香菜切段，小葱切碎
※水开后放窝笋丝焯水过凉水沥干
※将窝笋，水萝卜，黄瓜放入碗中，加香菜，小葱碎，放芝麻油鸡精调拌均匀，片刻再盐糖入味调拌<先放油再放盐减少蔬菜出更多汁水>
∽用料简单，蔬菜品种多原汁原味不加热不破坏营养，爽口又开胃的小凉菜
【三】猪骨棒炖水萝卜
①配料：水萝卜，猪骨棒，杏鲍菇，花椒，八角，葱姜蒜，料酒，胡椒粉，盐糖，老抽，生抽蚝油鸡精
②做法：猪骨棒热水煮过血沫沥出，放入电压力锅加清水，姜片，葱，八角，花椒，杏鲍菇少许（增鲜提味），料酒，少许胡椒粉，调压煮排骨档炖煮熟备用
③热油葱姜蒜爆香加入萝卜块翻炒，加盐糖加老抽中小火炒至萝卜上色加排骨，再将炖煮骨排的汤料加入，炖至萝卜软糯加生抽蚝油鸡精收汤汁浓稠，放些小葱碎出锅
第4个回答 2020-11-01
红皮萝卜是十字花科萝卜属,又名大红萝卜、胭脂萝卜、东北红萝卜。其根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。东北是我国大红萝卜主要产区。红皮萝卜营养价值和药用价值均较高,性微温,入肺、胃二经,具有助消化、排毒美容、护眼的功效。 1、助消化 红皮萝卜富含能帮助消化的淀粉酶和糖化酶,并含较多膳食纤维,而且因为它属碱性,所以食用后可以中和胃酸,有促进胃肠蠕动、增进食欲,有助于缓解胃酸、胃胀的症状,对胃溃疡、十二指肠溃疡都有良好的食疗效果。 2、排毒美容 红皮萝卜含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等,可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘有比较好的治疗作用。 3、护眼 红萝卜皮富含维生素A原,在体内可转变为维生素A,可以起到保护眼睛,预防夜盲症的功效。
红皮萝卜中含有丰富的对人体有益的营养元素,其主要成分包括萝卜硫素、糖化酵素、木质素、莱菔子素、钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C、维生素A原、淀粉酶、糖化酶等有益成分,具有助消化、排毒养颜、护眼等多种作用。