第1个回答 2020-11-02
大红萝卜是莱菔的一种，又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属” ，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。大红萝卜是我国东北地区的特产之一，由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温、青萝卜性微寒、白萝卜性平，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
吃红萝卜有什么好处？红萝卜的营养价值
红萝卜的营养成分
红萝卜是中国东北地区的特产，每100克红萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B1含0.02～0.04毫克，维生素B2含0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
东北红萝卜特点
由于东北特殊的土壤和气候条件，以及特殊的品种，形成了东北红萝卜独特的营养成分和药用功效。雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品，纯雌性萝卜尤为珍贵。有检测报告显示：东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。
红萝卜的种类
大红萝卜分为两种：一种是雌性大红萝卜，另一种是常规大红萝卜。
雌性大萝卜
即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜，是由中国著名遗传育种专家张书芳先生发明的，该项发明曾获得邓小平亲自颁发的国家发明二等奖（十年内最高奖）。雌性红萝卜品种有：抗风红、绿星大红等，其中以“抗风红”为100%雌性红萝卜，综合性状最为优秀。
雌性红萝卜不仅口感好，而且具有很高的药用价值，抗风使者发现雌性红萝卜对痛风有非常好的食疗作用。
常规大红萝卜
品类众多，多为农家自留品种。主要包括：王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等。
吃红萝卜的好处
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
第2个回答 2020-11-02
红萝卜是凉性的吗
萝卜是寒性的，含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强人的免疫力及消化系统，还可以起到美容的功效，还有大便稀者最好少用，肺部有炎症者可以多食，鼻炎者每天晚上睡前生食是最好的治疗方法，脾胃虚者应少用。
红萝卜与胡萝卜的区别
大红萝卜及其花器
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。各地均有栽培，东北是红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜及其花器
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。
红萝卜的做法
雪耳红萝卜汤
【材料】：雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。
【做法】：
一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。
二红萝卜去皮，切件。
三瘦肉洗净留用。
四煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用。
第3个回答 2020-11-02
红萝卜属凉性蔬菜，有散热美容的效果，适合肺部有炎症的患者食用，脾胃虚寒者不宜多食，红萝卜含有丰富的营养物质，日常适当的食用可增强人体免疫力，入药之后可有降低血压、助消化、止咳化痰等多种功效。
红萝卜是凉性蔬菜
红萝卜是凉性还是热性
红萝卜是生活中常见的蔬菜，很多人对于红萝卜是凉性还是热性都不是很清楚，红萝卜属于凉性的水果，适合体质燥热的人食用，可有散热的效果，但是脾胃虚寒者应少量食用，否则会对人体造成不利的影响。
红萝卜是凉性还是热性
红萝卜中富含丰富的维生素C以及微量元素锌，日常适当的食用可增强人体免疫力系统，同时还有美容养颜的效果，适合女性人群食用，红萝卜属寒性蔬菜，肺部有炎症的患者建议多食，起到辅助消除炎症的效果。
红萝卜是凉性还是热性
红萝卜营养丰富且清爽可口，在我国各地均有种植，东北是我国主要生产红萝卜的地区，红萝卜的药用价值较高，入药之后有降血压、助消化、止咳化痰的效果，日常直接熬煮饮用也有较高的营养价值。
红萝卜是凉性还是热性
红萝卜还可治疗烫伤，可取100克的生红萝卜，将其捣烂成汁状，之后涂抹在患处，每日涂抹3次，连续涂抹几次可以有效的治疗烫伤，若是患有鼻炎，可将红萝卜汁滴在鼻子处，同时将生红萝卜汁兑适量黄酒一起服用，可有缓解的效果。
第4个回答 2020-11-02
红萝卜是生活中常见的蔬菜，很多人对于红萝卜是凉性还是热性都不是很清楚，红萝卜属于凉性的水果，适合体质燥热的人食用，可有散热的效果，但是脾胃虚寒者应少量食用，否则会对人体造成不利的影响。
红萝卜中富含丰富的维生素C以及微量元素锌，日常适当的食用可增强人体免疫力系统，同时还有美容养颜的效果，适合女性人群食用，红萝卜属寒性蔬菜，肺部有炎症的患者建议多食，起到辅助消除炎症的效果。
红萝卜营养丰富且清爽可口，在我国各地均有种植，东北是我国主要生产红萝卜的地区，红萝卜的药用价值较高，入药之后有降血压、助消化、止咳化痰的效果，日常直接熬煮饮用也有较高的营养价值。