元宵节吃汤圆，汤圆的做法你知道吗？

Question

如题所述

Answer 1

汤圆的做法其实并不是特别的复杂，想要自己动手做汤圆，首先需要做的就是准备好相应的配料，准备250克的糯米粉，100克的芝麻，50克的糖粉，100克的猪板油，适量的阿胶枣和白砂糖。

第1步我们需要先把准备好的黑芝麻洗干净并且炒熟，炒熟了之后我们把黑芝麻放在料理机里面打成黑芝麻末。接下来我们需要把白砂糖打成糖粉，然后把这种糖粉直接加入到黑芝麻里面去。

第2步我们需要选择质量比较好的猪板油，并且要把猪板油洗干净，洗干净的猪板油需要去掉里面的筋膜。然后我们把猪板油切成小丁，主管油加到黑芝麻里面之后可以不停的去捶打，这样可以让芝麻西组里面的油分吸足油份之后，黑芝麻就会变得特别黏稠。这其实是非常传统的一种制作方法，所以猪油一定要选择厚板干净的才行。

接下来第3步就是把整理好的黑芝麻馅儿分成小圆馅儿，平均每一个小圆圈的重量应该是在8克左右，这一步其实比较简单，我们直接用手搓一下就可以了。

第4步，我们需要在糯米粉里面加入适量的开水，然后把糯米粉揉成特别光滑的面团。需要注意的一点是，这里面加入的水必须得烧开才行，这样才可以激发出糯米粉的那种粘性，加水的时候我们要一边加水一边去搓揉，这样面团才会比较的光滑。

第5步把面团儿分成12克左右的小剂子，并且要把这些小剂子压扁在里面，包上馅儿，这样小汤圆就制作完成了。如果包的汤圆特别的多一次性吃不完的话，那么可以把包好的汤圆放到冰箱的冷冻室里面储存。其实冷冻后的汤圆口感要更好一些，吃起来会更加的有韧性。

Answer 2

我知道，汤圆是用糯米面裹上一些馅做成的，我是非常喜欢吃的。

Answer 3

元宵节的传统是吃汤圆。各地的汤圆馅各有不同，但汤圆的做法大同小异。首先需要和面，然后将汤圆馅塞入汤圆皮里，最后下锅煮熟就可以吃了。

Answer 4

准备糯米粉加入少许的面粉，揉成面团，包入自己喜欢吃的馅料，然后上锅煮熟即可，简单的汤圆就制作完成了，超级Q弹。