多数是吃出来的,是因为吃了太多高嘌呤食物,导致体内血液中的尿酸含量过高,高尿酸血症和痛风患者,其中的一个饮食原则,就是要减少高嘌呤食物的摄入,以缓解病情。我对这问题的回答是,尿酸高可以有选择地吃鱼。当然,我说的选择不是指在糖酥鱼、熘鱼段和清蒸鱼之间选择哪个好吃,而是说要在品种中选择尿酸高者可以吃的鱼。可不可以吃鱼呢?我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运,这个问题我首先告诉你答案:高尿酸可以吃鱼,但有时候就会遇到鱼和熊掌不可兼得的情况,所以需要辨证思维。
尿酸一旦升高,痛风、急性关节炎、肾功能不全就会接踵而至,尿酸升高和饮食有非常大的关系,吃错了东西,尿酸就会上升;相反,吃对了东西可以改善体内的尿酸。和牛磺酸含量也较淡水鱼丰富,但是不可以忽略的一点是海鱼都含有大量嘌呤,这对于高尿酸患者来说是需要避免的,现有已知的海鲜种类中只有海参和海蜇属于低嘌呤食物,是可以放心食用的。
其中就包括您爱吃的鱼虾类食品。正因为如此,很多人存在疑惑,尿酸较高的人群还能吃鱼吗?如何食用会更加健康?科学控制尿酸,您需要这样对待鱼类食品。那么参考上面嘌呤含量的表格,我们会发现:并不是所有的鱼虾都要忌口,像鲫鱼、桂花鱼这样的,还是可以少量吃点的。吃的时候采取水煮的方式,弃汤后食用,嘌呤的摄入量会更少一些。
一是产的多,二是排的少,多数的尿酸高的朋友都是综合型的,一方面产的多,另一方面排泄功能又不好,才导致了体内尿酸代谢平衡的失衡,尿酸逐渐升高,因此,通常尿酸高较难调理和控制。