西点都有哪些种类，去新东方学怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

西点行业发展可以用飞速来形容，大大小小的西点品牌层出不穷，就连三线、四线城市都随处可见各种甜品蛋糕店。行业的发展让西点专业人才在市场上开始供不应求，许多企业都高薪难聘一位优秀的西点师。所以选择西点专业学习将来的就业前景还是非常好的。

西点师的主要工作是研究和开发新式西点制品和制作各种面包、蛋糕、西饼等，制作过程需要细心和耐心，非常适合女孩子，相比其他工作也比较轻松。无论是到大型酒店当西点师，还是自己创业开西点蛋糕店，都是不错的选择。

Answer 2

按照传统分类方法法西点有九大类：分别是面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食、巧克力和装饰造型
1、面包：是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。
2、蛋糕：是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。
3、清酥：是指经过加工制成的一类层次清晰、松酥的点心。
4、混酥：是指经过加工制成的一类酥而无层的点心。
5、泡芙：是指将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋，先制成面糊，再通过成型、烤制或炸制成一类的制品。
6、饼干：有咸和甜两类，重量在5-15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
7、冷冻甜食：是指经搅拌冷冻或冷冻搅拌，蒸、烤或蒸烤结合制出的一类食品。冷冻甜食以甜为主，口味清香爽口，适用于午餐或晚餐后的甜品或非用餐食用。
8、巧克力：是指直接使用巧克力或以巧克力为主要原料，配以奶油、果仁、酒类等原料调制出的一类食品，口味以天为主，主要用于礼品点心，平时茶点和糕饼装饰。
9、装饰造型：是指经特殊加工，其制品具有食用和欣赏双重的一类制品。这类制品造型精美，工艺性强，色泽搭配合理，品种丰富。
以上九种西点种类类型基本上涵盖了西点制作的全部内容，这九种分类方法特点相对突出，但有些类型之间有相互的联系，产品也具有多重性，因此很难划分归类。本回答被网友采纳

Answer 3

西点有分为蛋糕、面包、饼干、月饼等等，西点的前景还是很不错的，经过系统的学习后，可创业可就业。

Answer 4

目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.
西点来新东方学校还是挺不错的，全国著名的学校 ，教学，师资团队都很成熟，能学到东西，此外学校包就业，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！本回答被网友采纳

Answer 5

活到老学到老。学技术跟岁数没关系，一样交学费，学知识不问年龄，学无止境啊，你这个年纪正式悟性最高的时候。可以到四川去学习。在四川有个正规的学校在教授正宗的西点技术，就有你说的这些技术，学好了以后开个店，还算很不错的。成本也不高。收入反而比较高。希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢。