第1个回答 推荐于2017-09-16
油炸地瓜条
材料:
中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法:
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
材料:
中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法:
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
第2个回答 2014-07-24
去皮，切条，用开水焯三分钟，捞出沥干水分，放凉后冷冻，基本冻硬以后就可以拿出下入油锅炸至金黄本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2014-07-24
把油热到七八分热时，放地瓜干
第4个回答 2014-07-24
是不是要将地瓜炸成薯片追答
是不是要将地瓜炸成薯片
如果是的话，只需要将地瓜片弄得很薄就行了，然后放一些油在锅里，把地瓜片放进去，就像弄油条一样，慢火，要自己试一试才知道，光看不练假把戏
相似回答