吃饭速度太快为什么容易胖

Question

如题所述

Answer 1

吃饭速度快并不会直接让人发胖，对食物消化的速度影响也不大，主要是因为食物的消化吸收需要时间，与饱足感相关的激素分泌也需要时间，所以大脑感知到吃饱的感觉就有延迟，一般人在没吃饱的情况下很难放下筷子，所以就容易吃多。

Answer 2

　　吃饭快容易长胖，主要是因为……一不小心就会吃过量。
　　我们吃下东西后，需要过一段时间，反馈给大脑「我吃饱了」的信号。如果吃得太快，就容易在已经吃饱了的时候却意识不到，然后就吃多了。长此以往，就容易能量过剩。
　　不过，如果吃饭前就把食物定好量，不管吃快吃慢都吃一样多，吃过量的问题也就没有了。
　　还有一点需要注意：一般能够快速吃掉、不太需要咀嚼的食物，多是精细、质软、好消化吸收、营养相对差一点的食物，比如蛋糕、面包、稀饭、甜汤等；而粗杂粮、薯类、蔬菜、豆类、肉类，吃起来需要慢慢咀嚼，但纤维或者蛋白质的含量更高，更有利于减肥。
　　所以呢，要想减肥确实应该尽量减慢吃饭速度、细嚼慢咽，多选择吃起来「麻烦」的食物。本回答被网友采纳