可以治疗咳嗽、气管炎等，是一道简单的食疗方子，如果不喜欢大蒜的味道，也可以蒸出来后吃喝水，舍弃大蒜，效果也是一样的。
扩展资料：
冰糖蒸大蒜的做法：
准备材料：冰糖2小个、大蒜3~4瓣、水200毫升
制作步骤：
1、就这么4小瓣就够了，用菜刀拍碎，就是所谓的“拍蒜”，切片也可以。
2、去外壳，装入碗中，加上3小个冰糖，这里用的是黄冰糖。
3、碗要盖上盖了，隔水蒸，水开后蒸25分钟，稍晾一下，搅匀趁热喝了，咳嗽期间每天早晚各一次。
4、时间到了即可取出。
5、孩子咳嗽，一天两次，吃几天就不咳嗽了。
参考资料来源：人民网—大蒜煮水效果惊人 但这样吃功效减半
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-10-07
大蒜头和冰糖一起蒸着吃的好处主要体现在它具有化痰镇咳的神奇功效，可以有效地预防治疗风热型感冒，风热型感冒在秋天非常的常见，人们只要将大蒜头和冰糖蒸吃就可以减轻感冒症状，人们食用一些这类食物，可以避免患上风热型感冒。
做法：
主料
20g大蒜
30g冰糖
配料
适量清水
制作步骤：
1.准备好大蒜和冰糖。
2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
3.锅内加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5.加盖煮10-15分钟即可。
营养价值：
蒜：大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
做法：
主料
20g大蒜
30g冰糖
配料
适量清水
制作步骤：
1.准备好大蒜和冰糖。
2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
3.锅内加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5.加盖煮10-15分钟即可。
营养价值：
蒜：大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
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