食材：鲜羊肉 1000g，盐 一勺，花椒粉 5g，植物油 20g，花椒粉 5g，孜然粉 5g，料酒 20g，辣椒粉 10g，咖喱粉 5g，蒜米 10g，姜米 10g，生抽 5g。
方法：
盐，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生姜，蒜米；
备鲜羊肉清洗干净，倒进所备好的调味料，淋上料酒；
放进生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味。
腌好的羊肉铺在烤盘上，上下火，180度，先烤40分钟。
备植物油，途中翻面刷油，两面都刷上油，再烤50分钟，再翻面刷油，再烤40分钟。
最后用120度的炎力烤40分钟，关火。烤熟透，烤香，烤至出油为力；
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