我们会发现我们国家是一个比较爱喝汤的国家,甚至于我们还把“三菜一汤”作为一个家庭日常必备的,所以说汤在我国的地位还是比较重要的,并且老人、小孩都是比较喜欢喝汤的。有人会问中国人很爱喝汤,觉得汤的营养价值很高,这有科学依据吗?答案是有营养的,因为我们在煲汤是会放很多的营养物质跟着一起煲汤,并且煲汤的时间是比较久的,可以使食物的营养更好的释放出来。我们在吃饭之前会习惯性的先喝一口汤,这样可以使自己开胃,让自己更好的享受自己的食物。在我国不管是老人还是小孩都是比较很喜欢喝汤的,特别是小孩最喜欢的就是将饭和汤拌在一起吃,因为这样有利于进食,因此汤类在我国是特别受欢迎的并且已经这么多年还是没有变化。我国在煲汤方面也是非常厉害的,我们国家煲的汤是非常鲜且很有营养的。我国在煲汤方面是比较讲究的,我们会使用一些有营养价值的中药材一起煲,比如说我们在煲排骨汤时,我们会加入胡萝卜、玉米、枸杞及大枣等等一系列的东西一起煲,所以是比较有营养且这些东西又不会使自己的一锅汤过于油腻,相反的这一锅汤是非常有营养价值、比较鲜香的。这就是我国煲汤的厉害所处,这也是为什么说汤是非常有营养价值的原因。在我国要说煲汤比较厉害的城市非属广东一带了,广东是比较喜欢喝汤的城市,他们煲汤技术是一流的并且他们煲的汤也十分的好喝。广东人煲汤也是十分讲究煲汤用的材料,他们选用的材料都是新鲜的,再加上他们自己后期的调味,所以他们煲出来的汤是非常美味的。
汤的营养价值有多高?