粗陶缸可以腌咸菜吗？

如题所述

推荐答案 2020-10-26

因为陶瓷缸有较好渗透性。透气性，所以，用它腌制咸菜，陶缸内部很容易渗进盐分，即使刷需干净，晾干，它表面往往还会出现盐渍结晶。为了彻底清洗，一般就得在把它刷洗干净后，再灌满清水放到不碍事的地方泡些日子，让缸内含的盐分逐渐析出，过一段时间后再重新刷洗，就可以不会再有或很少有盐渍析出了。搪瓷的外保护层是非常能耐受酸碱腐蚀的，但应该注意的是，一定要检查你用的缸子是否有破损、开裂的地方，一旦外保护层破损、开裂，那么内部金属部分则很容易被腐蚀，这不易于咸菜的保存，且易造成重金属超标。

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第1个回答 2020-10-26

粗陶缸可以腌咸菜

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