滇红茶特点

Question

如题所述

Answer 1

滇红茶，又称滇南红茶，是产于云南省南部、西南部和东部山区的一种红茶。它的特点有：
1.叶面色泽乌润，汤色红艳亮丽，有“红如晚霞”之称。
2.香气高、持久、清新，被誉为“兰香丝袖、松香幽思”的自然芳香。
3.味道醇厚、甘爽、绵柔、滋味鲜美，入口甜润，回甘良好。
4.叶底柔软，鲜嫩饱满，散发出清新的花香和果香。
5.滇红茶鲜叶初加工采用滚揉法，令茶汁自然浸出，萎凋后以“筛翻法”进行破碎处理，加工流程简单，自然的裂解、碾扁、杀菁和干燥工艺，保留了茶的天然香气和口感，品质鲜纯、红度良好，氧化程度适中。
6.滇红茶除了常规的红茶外，还有金芽红茶、滇红薄片、云南滇藏夹红、陈年滇红等品种。每个品种的茶叶都有其独特的风味和品质特点。