鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法
1。
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
2。
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
4。 懒人做法:
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
回答者：wings羽儿 - 助理 三级 3-9 19:57
可乐鸡翅我们在学校时做过。
先把买好的鸡中翅洗净控干。锅内放入酱油（能盖住鸡翅为宜），煮开后将鸡翅放入，稍煮一会，看到鸡翅上了色就把鸡翅捞出。
再把可乐倒入锅中，有鸡翅高度的两倍左右，可乐加姜片煮熟后，加入上过色的鸡翅一起煮，等锅再次开时就把鸡翅捞出即可。
这样，你的鸡翅就会是外甜里咸的可口鸡翅了。
回答者：4260331 - 魔法师 五级 3-9 20:38
可乐鸡翅
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法
1。
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
2。
材料:8只鸡翅、1杯可乐、¼杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
4。 懒人做法:
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
另外我个人认为，油烧红以后放糖切忌不能放太多，因为糖给鸡翅上色的速度特别快，放糖之后也不需要再放过多酱油。
还有就是必须等糖在锅里熬溶之后再下鸡翅，在下鸡翅之前也一定记得要把火调小，否则鸡翅外皮一下子就会炸焦。
可乐放下以后最好也是用中小的火慢慢熬，让八角、油、盐的味都能从划开的口子进到鸡翅里边去。
参考资料：
http://zhidao.baidu.com/question/1908553.html 回答者：wxj123wxj - 初学弟子 一级 3-9 21:18
使用微波炉制作鸡翅
将鲜鸡翅洗净，沥去血水。用少量盐，酱油，料酒，糖腌15分钟。找一个微波炉专用器皿，将腌好的鸡翅摆好（平放），上面摆上葱段，姜片。用中火档加热5分钟，取出。翻下，使底面朝上。再加热10分钟。拣去葱姜。
回答者：碧莹猫 - 魔法学徒 一级 3-9 21:38
多种鸡翅的全程图解制作方法.
参考资料：
http://www.myxixi.com/bbs/forumdisplay.php?fid=65 回答者：61show - 经理 四级 3-10 07:56
我看哥哥做过，他自己想的办法，可是我觉得很好吃~~~翅中划几刀下油略炸，皮变色捞出，然后用习惯的配料下锅小火慢炖，最后淋上可乐收汁出锅。做法很简单，比菜谱自由，但是味道很好。
回答者：littleegg1983 - 试用期 一级 3-10 08:54
rt
回答者：niyang1995 - 门吏 二级 3-12 15:25
可乐鸡翅啊
回答者：gansini199 - 经理 四级 3-12 15:27
上面说的都太复杂~告诉你简单的吧，
先买鸡翅，翅尖当最好，但是我推荐还是有尖有根
要是买的太大，回来可以剁一下，大概一个指头长最好
洗净后然后放到锅里煮。煮到8成熟左右吧，（我也不知道多长时间，每次都是自己尝呵呵，）不过多煮煮好。反正煮不烂
煮好后，倒出来，开始抄。（煮的汤不要倒掉）
锅里倒少许油，放入姜片蒜片，葱段，（葱要切成特大段），还有小红辣椒。
然后把鸡翅放入锅中炒。就炒一下，大概一分钟。
再放入老抽半勺。生抽2勺。再炒半分钟。
放入刚才的汤，一小碗，开始炖。5分钟左右~
放入可乐，注意，要少放一点点，大概3~4勺，放多了会太甜
再炖1分钟，翻一翻，出锅~
哈哈，我每次都是这样做的