地牯牛怎么吃地牯牛泡菜

Question

如题所述

Answer 1

关于地牯牛怎么吃，地牯牛泡菜这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、地牯牛，又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜，12～1月盛产。
2、常做观赏植物，因形似蚕宝宝，颇为奇特，1996～2000年间，坊间伪称是新鲜的「冬虫夏草」而声名大噪，价钱高昂，许多人受骗仍不知情，但经推广之後，目前已成为新兴蔬菜。
3、株高15～25公分，茎方形，全株密生细毛，叶对生，长卵形，先端钝，锯齿缘，春至夏季开花，花冠淡紫色，地下块茎具短节状，白色，形似蚕体，质脆。
4、配料：地牯牛，食盐，冰糖，泡椒做法：把地牯牛，食盐，冰糖，泡椒放入罐中，密封保存60天就可以了。
5、调料：黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克。
6、1.将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分。
7、2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干（使之无油污），下入温开水及调料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成泡菜。
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