对于喜欢视觉美味又健康的食品的人来说，烤鱼绝对是不错的选择。尤其是使用电烤箱进行烤制，不仅保留了鱼肉原本的美味，也少了一些油腻感。接下来介绍一下几种电烤箱烤鱼的做法。
做法一：香烤鲑鱼
1. 新鲜的三文鱼洗净后球形切成均匀的薄片，放入容器中。
2. 在纸张上铺上一层锡纸，放少许橄榄油在其上。
3. 将洋葱、绿色青葱、芹菜切成小块，铺在锡纸上。
4. 在预热的电烤箱中，把薄片放到锅里，先烤15分钟，每隔1分钟喷一次柠檬水。
5. 烤好后，取出，再淋上美乃滋沙司即可食用。
做法二：酱料烤鲈鱼
1. 新鲜的鲈鱼洗净后晾干水分，放入烤盘里。
2. 在小碗中调出酱汁（酱油、生抽、料酒、花生油，适量即可），然后刷在鱼上和内脏部分。
3. 加蒜、香菜、姜丝，然后把烤盘放入预热好的电烤箱中，烤10分钟即可。
4. 烤好后，配上一碗米饭即可食用。
做法三：水煮黑椒鱼排
1. 鱼肉用椒盐淀粉腌制30分钟。
2. 洋葱切成细条状，再取一只碟子将鸡蛋打散。
3. 把腌制好的鱼放进碗中，铺上一层洋葱，淋上鸡蛋，再放入另一个盘子里备用。
4. 用一小勺黑椒糖浆涂抹在鱼上均匀地涂抹。
5. 加入适量清水放入到烤盘中，将原始的电烤箱调至230度，送入蒸箱。开启蒸箱功能，蒸5分即可。
做法四：番茄烤鲈鱼
1. 将鲈鱼洗净晾干，然后在切口处加入盐和红糖拌匀。
2. 番茄、大葱等备好切好，撒在鱼上。
3. 在碗中加入橄榄油，适量盐和胡椒粉拌匀，浇到番茄和鱼肉上。
4. 准备好烤盘，取一张铝箔放置于盘中，完全覆盖。
5. 预热电烤箱至200℃左右，送入装有番茄和鱼肉的烤盘，在烤30分钟左右。
6. 最后腾起铝箔，再直接烤个5分钟，即可享受美味的番茄鲈鱼。
做法五：西芹烤三文鱼
1. 鱼肉切成片状，用盐、黑椒和红酒腌制30分钟。
2. 西芹几根榜干，切成三寸段，用盐水烫数分钟。
3. 将所有材料放入烤盘中，上面放的是一些新鲜海苔。可以根据个人口味决定是否添加。
4. 在预热好的电烤箱中，熟烤30分钟即可。如果要口感更好，把鱼胶质表面烤至微焦即可。
5. 最后拿出来，淋上少量生姜酱即可享用。
总结：
烤鱼，既有营养，又美味可口，使用电烤箱来烤制可以更好的保留鱼本身美好的味道，相对于炸的方式会更加健康。希望大家能够喜爱这些做法，选择适合自己口味的方式来享受吧！