鱼胶的价格几百上千甚至几十万一斤都有，不同的品种、产地、卖相、功效、存放年限和稀少程度，价格可以天差地别。按照现今市面上的价格来说，最便宜的鱼胶也要一百多块钱1斤，如果是贵一点的就要上千块钱一斤。以下是鱼胶的价格多少钱一斤具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读。
较好的鱼胶的价格
1、金钱胶(黄花胶、白花胶)
金钱鳘鱼胶是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”，产自福建的金钱肚叫黄花胶，产自珠江口的金钱肚叫白花、白花胶。斤价在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。
2、蜘蛛肚
蜘蛛肚是野生大红鱼的鱼鳔，产地一般为印尼、马来西亚和越南。印尼和大马的蜘蛛肚相当的稀少，价格也非常的高，市场上越南产的居多，价格几万到几十万一斤不等。
3、白花鱼胶
野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但也特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，价格几万元一斤左右。
4、北海鱼胶(北部湾)
主要产自广西、巴西和阿根廷等，价格相对实惠，几百到几千一斤左右。适宜炖汤，炖后汤清，肉质厚，胶身爽滑，不腥不粘嘴，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。
好的鱼胶的特点
个体均匀，胶质完整，肉质厚，黄金剔透宛如玉，表面琥珀色且颜色不均匀的金黄，纹理清晰，表面有菠萝纹理，有腥味。但是不会有其他味道(油味、酸味、其他刺鼻气味)。以上是鱼胶的价格多少钱一斤的内容介绍，希望对你有帮助。