第1个回答 推荐于2019-08-30
腌咸蒜具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：新蒜 5斤、酱油 两瓶、生抽 半瓶、陈醋 适量、白糖 适量、大料 适量、盐 适量、香油 适量。
1、第一步把蒜扒皮，放水里泡一夜，如下图所示。
2、泡一夜后晾干，如下图所示。
3、然后将酱油，生抽，陈醋，白糖，大料，盐，香油一起煮，如下图所示。
4、煮好后倒入放蒜的容器里，如下图所示。
5、密封好，放冰箱一个星期，这样腌咸蒜就做好了。
第2个回答 2019-07-29
最好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉。去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡，浸泡时间应该在两天左右。把准备好的食用盐加入进去，过二十天左右，可以取出食用。
第3个回答 2018-05-15
用料
新蒜 5斤
一品鲜酱油 两瓶
生抽 半瓶
陈醋 4勺
白糖 3小勺
大料 6个
盐 5小勺
香油 适量
腌咸蒜的做法
把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜，我都是把蒜先扒好，这样吃的时候省事，也可以不扒，把整头的蒜放进去
把泡好的蒜放到大容器里晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍……准备腌蒜的容器，洗干净，晾干，晾干，晾干，不要有一点水，最好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子
把所有材料都放到一起煮开，晾凉，一定要让汤凉透了，喜欢吃糖醋的可以多加点醋和糖，因为我不喜欢吃所以加的少
把晾干的蒜放到晾干的容器里，把晾好的汤倒进去，就可以了
做好放到冷藏里，可以储存很久，每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子，进去水了容易变质
第4个回答 2021-02-08
怎样用酱油腌制咸蒜
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