chips是薯条还是薯片

Question

如题所述

Answer 1

在英式英语里chips是薯条，crisps是薯片。

chips通常是指薯片，尤其在美式英语中更常见。而在英式英语中，chips通常指的是薯条。这是因为两种英语，在使用单词上有所不同。不过在一些地方，chips可能也有可能会被用来指代薯条和薯片这两种零食。在美国，薯条通常称为fries，而在英国，薯条被称为chips。所以，当我们在使用中文时，需要根据上下文确定chips指的是薯片还是薯条。

chips一般被用来形容切成薄片的炸薯片，而薯条则是用fries来表达。此外，在美式英语中，fries也可以被称为Frenchfries，但是在英式英语中却不会使用这个词。与美国人不同，英国人说炸马铃薯时会表达为chips。chips侧重于指条状的马铃薯，因此英国人说chips时，一般表达的意思是炸薯条。

薯片介绍

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素，及大量的优质纤维素。还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片，在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。