在家自制红薯干，想要香甜软糯有嚼劲，该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

红薯干是人们比较喜欢吃的一种小零食，那么想要做成香甜软糯有嚼劲的红薯干应该怎么做呢？教你在家里做红薯干，甘甜软糯有嚼劲，越嚼越香。一到吃红薯的季节，这个时候新鲜的红薯就大量的发售了，甜滋滋的红薯，无论是蒸着吃，或是烤着吃，又或者煮粥吃，都特别有营养成分。我家就非常喜欢吃红薯，大部分每过一天就需要烤好多个红薯来吃，红薯粥也是大家饭桌上必不可少的早饭之一，严寒气温，喝上一碗美味可口的棒子面地瓜粥，全部身体一瞬间就温暖的，红薯还能制成红薯干，当做小零食也非常美味，今日就给各位共享家中自做红薯干，原汁原味原汁原味，色调不变黑，味儿甘甜，口味软糯有嚼劲，没有任何的添加物，下边与我一起来看下做法吧。

提前准备食物：红心图片红薯

具体方法：

1.红薯削皮上炒锅

2.放入炒锅后再割开蒸非常容易熟，因此，这一步大概有十分钟，用筷子插一下，能放进去就表明可以了，不必蒸的很熟，不然切的情况下不太好切。

3.切完后晾晒，自然通风凉干就可以。

4.放入烤箱，150度，加热5分钟，随后在烤箱上把地瓜条放好，烤三十分钟就可以，温度不能太高，太高非常容易烤糊。加热时电烤箱里什么都不要放，抵达温度后装进去烤就可以了，烤好过后的地瓜条，放到有太阳的阴凉处晾干就可以了。

7.晾了一中午一晚上的地瓜干，就有点儿嚼劲，爱吃有嚼劲的就多凉一下，根据个人喜好来。

8.晾干好的地瓜干放入密封性盒内随时随地都能够吃，注:没放密封性盒得话会变得越来越软，那样就不好吃了。

常见问题：

1.地瓜选商场里卖的红薯就可以了，吃不完的地瓜制成地瓜干老少皆宜。

2.谨记蒸的情况下不必蒸的太熟，用筷子能插动就可以了。

3.烤的过程中还可以开启尝一下，感觉不是太软就可以了。由于切的不匀称有一些也是烤糊了，磨练刀功的情况下来啦。

Answer 2

1.红薯削皮上炒锅
2.放入炒锅后再割开蒸非常容易熟，因此，这一步大概有十分钟，用筷子插一下，能放进去就表明可以了，不必蒸的很熟，不然切的情况下不太好切。
3.切完后晾晒，自然通风凉干就可以。
4.放入烤箱，150度，加热5分钟，随后在烤箱上把地瓜条放好，烤三十分钟就可以，温度不能太高，太高非常容易烤糊。加热时电烤箱里什么都不要放，抵达温度后装进去烤就可以了，烤好过后的地瓜条，放到有太阳的阴凉处晾干就可以了。
7.晾了一中午一晚上的地瓜干，就有点儿嚼劲，爱吃有嚼劲的就多凉一下，根据个人喜好来。
8.晾干好的地瓜干放入密封性盒内随时随地都能够吃，注:没放密封性盒得话会变得越来越软，那样就不好吃了。

Answer 3

首先将红薯干切条后备用，然后将其放在通风且干燥的环境中，静置一周的时间，再放入烤箱烤半小时即可。

Answer 4

在家里面制作的时候，就需要把红薯先放到锅里面焯水之后里面再去加入生抽老抽，然后把它放到烤箱里面去制作，这样就会特别有嚼劲。