氢氧化钠去除油污的原理属于乳化吗?

如题所述

严格意义上说,是水解-皂化-乳化过程,氢氧化钠本身无乳化效果(洗涤剂才有),在氢氧化钠作用下,油脂一般会完全水解,在此进程中,伴随皂化反应,产物脂肪酸钠具有乳化作用,如果有没发生水解的脂肪,就会被乳化
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第1个回答  2015-06-07
用天下油污净,效果是烧碱的几十倍
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