第1个回答 2011-06-16
简单来说：1、这里的高级指碳原子个数比较多
2、这里的脂肪指的是碳碳之间是以链状结合起来（可有支链），而非环状
3、酸，就是指这里含有羧基
所以，高级脂肪酸就是指碳原子个数较多的链状羧酸
第2个回答 2011-06-16
RCOOH通常指C6～C26的一元羧酸。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和 高级脂肪酸脂肪酸的混合物。此外，还有各种含支链的脂肪酸。
直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂；不饱和的高级脂
高级脂肪酸
肪酸可用作涂料原料，也可加氢制成饱和脂肪酸；带支链的高级脂肪酸具有高的热稳定性和难皂化的特点，适于制涂料和树脂。合成的宽馏分高级脂肪酸可进行分馏后应用。
第3个回答 2011-06-16
高级脂肪酸 RCOOH，R表示烃基，其中的碳原子数一般多达十几个
第4个回答 2011-06-16
RCOOH通常指C6～C26的一元羧酸。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和 高级脂肪酸脂肪酸的混合物。此外，还有各种含支链的脂肪酸。
自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于动植物油脂中，天然的脂肪酸数量很少。
直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂；不饱和的高级脂高级脂肪酸肪酸可用作涂料原料，也可加氢制成饱和脂肪酸；带支链的高级脂肪酸具有高的热稳定性和难皂化的特点，适于制涂料和树脂。合成的宽馏分高级脂肪酸可进行分馏后应用.