怎么区分龙井是哪个产区的？

Question

如题所述

Answer 1

1、现实生活中，除了卖家知道产地外（也是因为他是从产地直接采购），没有人可以区别出龙井是哪里产的。
2、也许有人不服，我想说这是事实，书本上或网络上描述的适合鉴别龙井的好坏，等级的高低，以及是不是真正的龙井，而不是乌牛早之类的茶冒充龙井。如果说区别产区，现实生活是做不到的。也就是说，给你几种龙井让你区别，是龙井村产的，还是梅家坞产的，还是越州产的，没有人能鉴别出产地。
你去西湖玩耍，旅游景点买的，未必就是西湖龙井，有可能就是西湖周边产区的。从口感，色泽，外形，几乎都差不多。而且龙井村就那么大点的地方，一年能产多少龙井？全国市场那么大，很多都是周边适合龙井茶叶种植的地区生产的，那些龙井43，群体种，不比龙井村产的茶叶差。无非占了那13颗御茶园里的茶树的光而已。

Answer 2

西湖龙井和浙江龙井的区别 西湖龙井、浙江龙井到底有什么不同呢？目前，用物理检验和化学分析手段还不能胜任西湖龙井和浙江龙井的鉴别，唯一有效的办法，是靠懂得龙井茶品质与制作工艺的专业人员进行感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底等五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。 西湖龙井茶叶节间短，扁体宽，叶包芽不分叉，糙米色，较绿润，有时黄绿或暗绿，带暗斑点，芽锋显毫，汤色显绿较浑，香气较清淡，带嫩栗香，滋味较醇厚。这些龙井茶产区，少数产品的品质风格类似西湖龙井，但多数而言，在外形的扁平度、香味的风格上还是略逊于西湖龙井的。 若在西湖龙井中掺入浙江龙井，则由于鲜叶品种不同加工技术的差异，干茶的整体色泽较花杂，大小也不均匀。 因狮峰的茶园大多在遮阴度较大、日照强度较小的山间，早春气温又低，开采早的幼嫩鲜叶，叶绿素含量低，叶黄素含量高，呈嫩黄色，经炒制后成茶具有天然糙米色，即淡黄嫩绿色。这是狮峰龙井的一大特色，敢是品质优良的标志。所以，部分茶农就片面地追求这种色泽，把茶叶炒成火功过高的糙米色，即呈淡黄色的老火茶，致使失去了龙井茶应有的馥郁鲜嫩的香气特征。用高温辉锅炒出的糙米色老米龙井茶很多，审评时注意鉴别是天然糙米色，还是老火糙米色。