求支招，卤虾的卤水一般可以用多久

Question

如题所述

Answer 1

建议时间不要太长，不然对人体健康不好。长期吃容易造成对胃造成负担。其实,所有食物都是如此，最好是当场做，当场吃。
下面介绍一下卤虾的做法：
材料：
活虾500克；卤料包八角10克；葱1棵；姜1块；调料味精15克；白糖20克；胡椒粉15克；酱油200克；香菜段25克；红辣椒圈25克；高度白酒50克；大蒜瓣25克；姜片20克。
做法:
1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。
2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。
3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。