汤面，巨好吃汤面做法
酸汤面食材:面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜
做法步骤
1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀
2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放入鸡蛋火腿。
这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡入味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了
肉片汤面食材:面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根
做法步骤
1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀
2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。
3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。
荷包蛋清汤面食材:面条，葱花，鸡蛋
做法步骤
1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉香油，蚝油，葱花备用
2：碗中烧开水，水不要开，打人一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。
3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可
猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，猪油葱花，生抽，盐，鸡精
做法步骤
1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌
2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放人面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。
清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱
做法步骤
1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用
2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可
番茄火腿汤面食材:面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉
做法步骤
1.所有的蔬菜洗干净准备好
2.蒜末爆锅，加入西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加
3.加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加人一份面，煮熟就可以吃了。
菠菜鸡蛋汤面食材:面条(一人份)，鸡蛋，蒜末，葱花，菠菜
做法步骤
1.调料：2勺生抽，1勺油，半勺鸡精
2.做法：面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，最后加人盐，菠菜就可以吃了
肉末菌菇面食材:面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许
做法步骤
1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。
2.少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。
3.面条倒入肉末酱拌一下就可以
在河南大学，每当饥肠辘辘之时，一碗热气腾腾的汤面总能抚慰人心。作为一名河南大学的学生，我来分享一下我们制作家常汤面的方法，让你也尝尝这道家乡的味道。
准备食材
制作汤面需要准备以下食材：
面条：可选用碱水面或手擀面。
骨头或排骨：用来熬制高汤。
蔬菜：如西红柿、青菜、豆腐等。
调味料：盐、酱油、老抽、耗油等。
熬制高汤
高汤是汤面的灵魂，好的高汤能为汤面增添鲜美。将骨头或排骨冷水下锅，焯水后捞出，洗净血沫。重新添水，放入焯好的骨头，大火煮沸后转小火慢熬。熬制过程中撇去浮沫，熬煮时间至少2小时以上。
制作汤底
将高汤滤出，放入汤锅中。将西红柿切块，放入汤锅中，大火煮沸后转小火慢炖。待西红柿煮出汁水后，放入青菜、豆腐等蔬菜，再加入盐、酱油、老抽、耗油等调味料调味。汤底调制完成后，可以根据个人口味适当调整调味料的用量。
煮面条
另起一锅水，煮沸后放入面条。煮至面条熟透捞出，沥干水分。
装碗
将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的汤底，撒上葱花、香菜等配料即可享用。
秘诀小贴士
熬制高汤时，加入姜片和葱段等香料，可以提升汤头的风味。
汤底煮到合适的浓稠度后，可以加入少许淀粉水进行勾芡，使汤汁更醇厚。
蔬菜的选择可以根据个人喜好进行调整，还可以加入鸡蛋、火腿肠等其他配菜。
面条可以提前煮好冷藏，第二天加热食用，口感依然爽滑。