芝麻麻酱花卷

Question

如题所述

Answer 1

1、材料：面粉300克，酵母3克，白糖一小勺，芝麻酱适量，香油适量，花椒面适量，盐适量。
方法/步骤
2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。
3、芝麻酱倒入碗中，放适量香油，盐和花椒面调匀。
4、酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。
5、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放适量干面粉，防止粘面板。
6、揉好后，擀成大片，抹上调好的芝麻酱。
7、抹匀从一边卷起，卷成一个长条。
8、切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下，拧成花卷。
9、做好的花卷，再醒发20分钟。然后上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟即可出锅。