这本著作，《饭店集团品牌建设与创新管理》，是由作者根据深入的理论研究和对餐饮产业发展实践的深入洞察撰写而成。作者融汇了业界最新的研究成果，旨在探讨饭店集团品牌建设与创新管理的重要议题。
全书分为三个主要部分：首先，建设篇涵盖了六个章节，详细论述了饭店集团品牌的导入过程，包括品牌建设的历史背景和历程，以及如何构建品牌元素体系，经营品牌资产，研究品牌传播策略，以及如何培养品牌的竞争力。这些章节深入剖析了品牌建设的各个方面。
其次，管理篇则聚焦于品牌的扩展和保护，包括战略管理、危机管理和国际化战略。这些章节探讨了如何有效地管理和维护集团品牌，以应对市场变化和挑战。
最后，案例篇是本书的一大亮点，通过研究洲际、温德姆、马里奥特、雅高、希尔顿、最佳西方、凯悦、香格里拉、锦江和建国等十家国际知名饭店集团的成功案例，揭示了他们品牌建设的实战经验和启示。这些实例为读者提供了宝贵的学习和借鉴。