第1个回答 2017-11-18
食材明细
面料
一杯
葱花
30G
猪油渣
适量
椒盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
葱花椒盐香酥饼的做法步骤
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：1 1炸过猪油的油渣是不错的下酒菜，我取了一些来做椒盐饼
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：2 2用60摄氏度温水和面，里面加少许盐跟油，不要太多，否则加椒盐后会咸
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：3 3在广东的夏天，醒面15分钟后再揉，再醒15分钟
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：4 4擀到最薄，往上面刷油，我为了增香，刷的是刚炸出来的猪油，有点不健康，无所谓了。。。。香味无法挡
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：5 5再往上撒大葱花，及椒盐，请注意椒盐的量一定不能太少，否则会不够椒香
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：6 6把油渣里比较碎的往里洒，也可以切碎了往里洒
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：7 7三分之一处折起
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：8 8另外三分之一往回折，好象折被子一样
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：9 9平底锅将其双面翻动，直到两面金黄酥脆
猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味的做法步骤：10 10切开摆盘，一定要趁热吃哟。凉了就不酥脆了
小窍门
椒盐量不能过少，趁热吃是重点。有时间的盆友们试做一下吧，不要让他们等你一起吃，让他们趁热马上吃吧，你的家人一定会超惊喜的。原来这样的所谓垃圾油渣也会出来这样让人不舍的美味！