广东猪油渣香酥饼的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

油渣
    高筋面粉
   

椒盐
    温水
   

æ²¹
    芝麻
   

葱花
   

油渣酥饼（超详细步骤）的做法步骤

1. 过年前熬的猪油，油渣一直放着的，先用电饼铛把冷油渣热脆。

2. 用刀剁碎油渣，家里有绞肉机的可以解放双手，剁碎后加少量低筋面粉和盐。

3. 高筋面粉加入热一点温水还有少量油揉团，我是可以机器绝不收到，自从败了面包机就没手揉面了。

4. 面团醒发2个小时后，如图加入油酥。

5. 如图包起来

6. 擀成长条撒上葱花

7. 卷起来

8. 盘好后擀开

9. 撒上芝麻

10. 放电饼铛里开下火，不需要上下火都开哦。

11. 出锅咯

12. 很酥脆呢