红薯油糕怎么做好吃，红薯油糕的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
面粉 克
白糖 克
红薯 个
红糖
红薯油糕的做法
因为我用的是福建番薯，比较干，所以我采用了水煮的方式。红薯油糕的做法 步骤1
煮熟的红薯要趁热撕去表皮，用勺子碾成红薯泥，再趁热拌入适量面粉，揉到没有生面为止。红薯油糕的做法 步骤2
准备适量的糖粉，因为个人偏爱红糖的口味，所以我的糖粉是红白糖混合在一起的。红薯油糕的做法 步骤3
把和好的面分成若干个剂子，揉成表面光滑的圆子。红薯油糕的做法 步骤4
用手指把它做成窝窝状，把糖粉放入，再封住口，用手掌把它拍成扁的饼状。红薯油糕的做法 步骤5
红薯油糕的模型就做好了，再放入油锅煮到浮起来即可。红薯油糕的做法 步骤6
红薯糖粉比较高，所以油温不能太热，否则就会煮老，不好看！做的多的话，中途还要把油晾晾再接着煮！红薯油糕的做法 步骤7
小贴士
1，一定要趁热把面放到红薯里搅拌，这样就相当于烫面了；
2，油温一定不要过高，糖色老了就不好看了，也影响口感！

Answer 2

红薯油糕的做法步骤11.准备两个红薯，洗净，刮皮。
红薯油糕的做法步骤22.切成块放入锅中隔水蒸熟，块可惜适量再小一些，便于熟透
红薯油糕的做法步骤33.蒸熟的红薯取出凉透
红薯油糕的做法步骤44.加入面粉后搅拌，揉成如上图所示的面团。（不用太行，否则会影响成品口感）
红薯油糕的做法步骤55.取锅热油，然后把面团放在掌心摊成小饼，手掌大小就行。（手上抹上花生油，要不面团会很粘）
红薯油糕的做法步骤66.油热后放入，注意小火即可，否则火太大，油糕不容易熟，而且容易发黑。一边炸一边放入，炸到两面金黄色的时候夹出放入盘中。
红薯油糕的做法步骤77.成功！香甜软暖本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

用料
主料

红薯2个

辅料
大碗
1个
勺子
1个
刮刀
1把
花样模具
6个
菜刀
1把
红薯糕的做法
1.
用具准备好。

2.
两个红薯刮皮洗净，把上面的脏东西都用小刀刮干净

3.
红薯切小块

4.
红薯块上电饭锅蒸笼，放上纯净水，蒸煮十多分钟，直到变软

5.
我用的是两个五分钟蒸的

6.
六种花样模具洗净，用纸擦干

7.
红薯蒸好了，用筷子挑一挑，软了拿出来用大勺子压成泥

8.
用勺子舀一勺泥放到模具里面，填满了模具之后，把模具轻轻一提，就好啦