广东地处亚热带气候温暖潮湿，即就是处于湿热地带影响到人内火较为上乘容易上火，因此凉茶为广东一大特色而且人们喜欢喝。辣椒为高热量高刺激的农作物湖南、四川、江西、广西、贵州和北方一些省份多用，其辣椒有起到一定助暖作用如热酒一样，如果广东多食辣椒就会火上加油，内火更乘，容易发生口腔感染、心烦气躁、发烧感冒、皮肤起点长豆豆、血压上升等症状和其他并发症。因此广东人不喜欢吃辣椒就是这个原因。即时是湖南四川等地的人来到广东特别是靠南的城市，他们也经不起每餐都吃辣椒，最明显的就是他们经常吃辣椒皮肤就变差特别是年轻人。
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第1个回答 2013-09-21
广东的气候是湿热的海洋温性气候，每年四季都有不同的气候变化~吃辣的随时会上火广东人不吃辣的三个理由：
1、俗话说，靠山吃山、靠水吃水。广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣，久而久之，广东人就没有吃辣的习惯了。
2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。何况辣椒火气很大，吃了容易上火，而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利，所以在广东是没有市场的，这就是传统的饮食文化的影响。
现代的广东人讲究时尚，年轻人中开始吃麻辣味道的菜肴了，是时代进步的体现。本回答被网友采纳
1、俗话说，靠山吃山、靠水吃水。广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣，久而久之，广东人就没有吃辣的习惯了。
2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。何况辣椒火气很大，吃了容易上火，而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利，所以在广东是没有市场的，这就是传统的饮食文化的影响。
现代的广东人讲究时尚，年轻人中开始吃麻辣味道的菜肴了，是时代进步的体现。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-21
不吃辣是地理环境造成的，也不能一概而论说所有的广东人都不吃辣，在广东北部地区比如韶关那边的人都很能吃辣。因为广东地处沿海，又是亚热带地区，天气总是很湿热。吃辣容易上火。其实现在很多广东人都吃辣了，不然川菜馆和湘菜馆也不会在广东这边这么火热啊。
第3个回答 2013-09-21
呵呵主要是因为地理位置原因吧，还有你们平常的饮食习惯等各种方面吧！
第4个回答 2013-09-21
因为粤菜不用加辣的吧
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