第1个回答 2018-04-29
营养粥—油菜粥
材料
油菜,粳米,赤肉,猪肝,盐,味精,鱼露
做法
1. 粳米洗净加水煮至米熟;
2. 油菜洗净,切细(大约一指宽);
3. 油菜放入粥中,加花生油,小火煮到粥微有菜色,证明粥已有菜的香味;
4. 喜欢的话还可以往里面加少许赤肉,猪肝(猪肝,赤肉切成片);
5. 下盐,味精(鸡精也可),在滴几滴鱼露,搅拌均匀就可上锅
小诀窍
1.有下赤肉,猪肝的话不要下太多,要不然味道太浓,菜的味道被掩盖住了就不好吃咯,
2.有下赤肉,猪肝的话在起锅的时候在上面在撒点胡椒粉,味道更好吃~~~
3.还有哦~要是煮给宝宝吃的话菜切的时候要剁烂,粥要煮烂,才易吸收
4.在煮粥的时候下菜后不要盖锅盖,因为那样菜很容易老(黄黄的)
5.滴鱼露味道会比较鲜美,如果不喜欢也可不下(一般鱼露比较咸,下多了也可不下盐)本回答被网友采纳