毛驴肉怎样炖煮容易熟烂

Question

如题所述

Answer 1

　　毛驴肉炖煮更加熟烂的方法如下：

　　1、提前对毛驴肉进行腌制；

　　2、放入少量山楂干片进行炖煮；

　　3、延长高压锅等使用电器的炖煮时间；

　　4、炖煮过程中逐渐加入热水；

　　5、炖煮过程中应以小火为主进行慢炖；

　　6、加入少许茶叶或碱面。