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最辣的菜系是什么代表菜有什么
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第1个回答 2022-11-09
最辣的菜系是川菜。
川菜是中国八大菜系之一,起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。
著名代表菜品有:东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
相似回答
最辣的菜系是什么
?
代表菜有什么
?
答:
黔菜———贵州的 虽说贵州是酸辣,可在贵州有 一道菜被 称为
最辣的菜
叫什么
望拉 但菜是用辣椒抄辣椒 不紧辣还好吃 你上火
我国
最辣的
10大美食
是什么
?
答:
而闻名的湘菜
,在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格,形成了独有的地方特色。这道美食的特点是鸭块酥香、烂而不腻,味道鲜辣,和湖南特有的剁椒不同,这道菜的辣直入心肺,感觉喘气都是火辣辣的。
辣味
的菜系有哪些
?
答:
辣味的菜系主要分布在中国的几个地区,
其中最著名的当属川菜、湘菜和贵州菜
。每个地方的辣味都有其独特的风格和制作方法,下面将详细介绍这三种辣味菜系。川菜(四川菜):川菜是中国八大菜系之一,以其丰富的调味和多样的烹饪技巧著称。川菜中的辣味通常来自于豆瓣酱、辣椒粉和花椒等调料,这些调料共同作用...
中国的八大
菜系有哪些
,其中哪个菜系偏
辣
?
答:
你好,
八大菜系分别为徽菜、浙菜、苏菜、鲁菜、闽菜、湘菜、川菜、鲁菜八种菜
。其中川菜和湘菜菜系偏辣。1、八大菜系的形成主要和当地习俗、气候、地形、历史等因素有关,常用的制作工艺有炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等多种方式。2、发展历程。八大菜系最早始于商周时期,在唐宋时期获得重大发展,在明清...
中餐中非常
辣的
一个
菜系是什么菜系
答:
最辣的应该是
湘菜
系,尤其以湖南白辣椒出彩(个人喜好哈~~~);
川菜
也是以辣出名,且是辣菜最多的菜系,二楼的说的很对哦~~~而且——我就是四川滴~~~(*^__^*) 嘻嘻……
中国的
哪些菜系
辣菜很多?
答:
首先,
川菜
,又称四川菜,是中国八大菜系之一,以麻辣为主要特色。四川地处亚热带,湿度大,人们食用辣椒可以驱寒除湿,因此川菜中辣菜众多。如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等,都是辣味十足的川菜代表。川菜的辣味主要来自于大量的辣椒和花椒,辣而不燥,麻而不苦,给人以强烈的味觉刺激。其次,
湘菜
,又...
以麻辣著称
的是
我国哪一
菜系
答:
麻辣是我国
四川菜系
的代表,以其特有的调味和独特的烹制技巧而闻名于世。四川菜系以其麻辣、咸鲜、回鲜、油润、清爽等特点而倍受瞩目。下面我们将探讨其中的三个特点:第一,麻辣。四川菜肴的麻辣是其独特的特点之一。辣椒是四川人的日常调料,无论是红辣椒、青辣椒还是川椒等调味品,都有着独特的辣味...
中国主要八大
菜系
分别是?他们的特点和
代表菜
各
是什么
?
答:
1.
川菜
:以麻辣著称,代表菜有宫保鸡丁、麻婆豆腐。2. 鲁菜:讲究调味,代表菜有糖醋鲤鱼、德州扒鸡。3. 粤菜:注重鲜香,代表菜有白切鸡、烧鹅。4. 苏菜:口味清淡,代表菜有松鼠桂鱼、扬州炒饭。5. 浙菜:清淡与鲜美并存,代表菜有西湖醋鱼、东坡肉。6. 闽菜:以香、鲜、酸、辣著称,代表菜有...
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