最辣的菜系是什么？代表菜有什么？

大家都说是川菜，其实川菜只是麻辣而已，算不得辣，与湘菜都不具可比性。其实还有比湘菜更辣的，谁知道？

举报该问题

推荐答案 2005-12-25

黔菜————贵州的
虽说贵州是酸辣，可在贵州有一道菜被称为最辣的菜
叫什么望拉
但菜是用辣椒抄辣椒
不紧辣还好吃
你上火

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/ggKgacM.html

第1个回答 2005-12-25

自然是川菜了，麻婆豆腐是我的最爱

第2个回答 2005-12-25

湘菜
腊味合蒸东安子鸡麻辣子鸡红煨鱼翅汤泡肚冰糖湘莲金钱鱼东安子鸡本回答被提问者采纳

第3个回答 2005-12-25

不就滇菜嘛，就是云南菜，就对是最辣的菜系

第4个回答 2005-12-25

川菜
辣子鸡

相似回答

我国最辣的10大美食是什么?答：而闻名的湘菜，在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格，形成了独有的地方特色。这道美食的特点是鸭块酥香、烂而不腻，味道鲜辣，和湖南特有的剁椒不同，这道菜的辣直入心肺，感觉喘气都是火辣辣的。

辣味的菜系有哪些?答：辣味的菜系主要分布在中国的几个地区，其中最著名的当属川菜、湘菜和贵州菜。每个地方的辣味都有其独特的风格和制作方法，下面将详细介绍这三种辣味菜系。川菜（四川菜）：川菜是中国八大菜系之一，以其丰富的调味和多样的烹饪技巧著称。川菜中的辣味通常来自于豆瓣酱、辣椒粉和花椒等调料，这些调料共同作用...

最辣的菜系是什么?代表菜有什么?答：黔菜———贵州的虽说贵州是酸辣，可在贵州有一道菜被称为最辣的菜 叫什么望拉但菜是用辣椒抄辣椒不紧辣还好吃你上火

中国的八大菜系有哪些,其中哪个菜系偏辣?答：你好，八大菜系分别为徽菜、浙菜、苏菜、鲁菜、闽菜、湘菜、川菜、鲁菜八种菜。其中川菜和湘菜菜系偏辣。1、八大菜系的形成主要和当地习俗、气候、地形、历史等因素有关，常用的制作工艺有炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等多种方式。2、发展历程。八大菜系最早始于商周时期，在唐宋时期获得重大发展，在明清...

川菜中最为经典的麻辣菜有哪些?你都吃过哪几道菜?答：口味：荔枝味特性：鲜美鲜嫩，辣而不噪，有点甜酸。提醒：鸡肉拍松刮花，有利于完善快，易进味，辣椒干段先入锅，麻椒再放，确保菜式青辣。花仁在炒鸡丝出锅时放进，确保松脆。把握有色板块调味料的需求量，炒鸡丝颜色枣红。宫保鸡丁原材料：生猪肉200克，发制黑木耳25克，蕃薯粉8克，水发兰片...

川菜、湘菜、江西菜都是以辣出名,这三者中的辣有哪些不同?答：下面我会从这三种菜系的味道、做法和选料方面来介绍一下，这三种菜系到底有什么不同之处：川菜、湘菜、江西菜在味道上的不同川菜、湘菜、江西菜虽然都是以辣出名，但是这三种菜系的辣完全不同，川菜的辣主要以麻辣为主，而湘菜的辣主要以香辣为主，江西菜的辣则是以咸辣为主。川菜的麻辣主要是...

我国的八大菜系代表名菜,哪一道只有美食家吃过?答：1. 川菜肯定是属于珠翠之珍的菜系了，它是许多喜欢吃辣的人是最喜欢的菜系之一。而最具有代表性的是麻婆豆腐，它可谓是家家都会做，麻辣的口味配上爽口的豆腐，能感受到秀色可餐的满足，不过虽然表面上看起来有一层辛辣的红油，但是实际上品尝起来却能带给人极大的美妙感觉，这也是麻婆豆腐为何能够作为...

中国的八大菜系各有什么口味?答：口味：香辣、口味重湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、...

大家正在搜

八大菜系最辣的是哪个菜系湖北是什么菜系辣不辣什么菜系最辣甜辣是什么菜系四川菜系的代表菜不辣的菜系有哪些中国最辣的菜系四川最辣的菜系什么菜系比较辣

四大菜系的代表菜有哪些？

中餐中非常辣的一个菜系是什么菜系

八大菜系的各个代表菜是什么?

中国八大菜系的代表菜各是什么？

8大菜系代表菜是什么？

四大菜系的代表菜是什么？

中国八大菜系是什么？它们各自的代表菜是什么？

请问八大菜系的各个特点都是什么？代表菜是什么呢？