菽麻有早熟、中熟和晚熟3个类型。
1.早熟类型
植株矮小，分枝紧凑、结荚集中、早熟以及生长与成熟比较整齐的特点，并且有早发性，在生长30～40d内株高超过中、晚熟种。全生育期为120～140d，要求10℃以上有效积温2000℃左右，总光照时数900h左右。
2.中熟类型
叶片窄细较薄为绿色，植株比较粗壮，株高220～300cm，分枝力较强，有3～5级，各级分枝总数为25～50个，产种量较高。出苗后40～60d现蕾，现蕾后10d左右开花，此后5～6d形成幼荚，全生育期150～160d。
3.晚熟类型
植株高大，株高260～370cm，分枝节位高，达150cm以上，分枝有2～4级，总枝数分10～40个；叶片亦宽大肥厚，叶色深绿，全生育期170～190d。在我国南部生长正常，但在华北地区由于生育期不能满足，所以产种量低，成熟度也很差。
我国选育的菽麻新品种主要有早熟菽麻、南京菽麻、莆田菽麻、广东菽麻、晚熟菽麻等。目前生产上应用的就以这些优良品种为主。