按下面的方法制作：
1、准备材料
小香葱 、香叶、八角、蒜瓣 、植物油 、桂皮
2、准备好材料。葱洗净沥干水分，蒜去皮，香料洗净后吸干水分。
3、小葱切段，不要太短。葱白葱绿分开。
4、锅中放油，小火加热至微微温热时，放入香料和蒜瓣，小火炸香。
5、捞出香料，蒜瓣留在锅中。先放入葱白，继续中小火加热。
6、至葱白微微脱水变软，颜色也有些发黄。
7、加入剩下的葱绿。继续中小火加热。
8、直至锅中葱段脱干水分，颜色金黄，质地变脆时，关火。用漏勺捞出葱段，沥油。
9、等到葱油冷却，就可以装入事先准备好的干净可密封的容器中。室温阴凉处保存。或者冰箱冷藏也可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-01-11
1
葱洗净沥干水，切段备用。
2
准备好食用油备用。
3
将油倒入锅中，烧至温热。
4
倒入葱段，持续小火炸葱段，时不时用锅铲翻动葱段，使其受热均匀。
5
炸至葱段变成焦黄色即可关火。
6
过滤到可密封的玻璃瓶中，晾凉后盖上盖子密封，随取随用。
葱洗净沥干水，切段备用。
2
准备好食用油备用。
3
将油倒入锅中，烧至温热。
4
倒入葱段，持续小火炸葱段，时不时用锅铲翻动葱段，使其受热均匀。
5
炸至葱段变成焦黄色即可关火。
6
过滤到可密封的玻璃瓶中，晾凉后盖上盖子密封，随取随用。
第2个回答 2020-11-13
小火慢熬
葱油，顾名思义。就是将大葱和油一炒，将葱的味道和油一起混合在一起。就是了
葱油就是油烧热了，倒入葱花，等出了香味时立即盛出，不可延迟，否则葱花就焦了。
用料为生油、葱末、bai盐、味精，葱du末入油后炸香，即成葱油。葱含有具有刺激zhi性气味的挥发油和dao辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；
2. 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等；
3. 菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。
第3个回答 2019-01-11
葱油拌面这道美食是我很喜欢的一道美食。我想很多人应该也跟我一样，喜欢吃，但尴尬的事不会做。今天我就和大家一起分享一个老厨师做葱油的秘诀，保证做出好吃的葱油。葱油能够去腥膻，去掉厚油菜的异味，还能杀菌，开胃助消化。
用料：
食用油 10勺
葱 适量
老抽 5勺
生抽 5勺
糖 2.5勺
做法：
1、准备好用料，比例应遵循，油：老抽：生抽：糖=4:2:2:1的比例进行调制；
2、用小葱，洗净之后切去葱白，仅留下葱叶，并切成段；
3、热锅温油的时候放入葱段；
4、用小火慢慢的熬，直到葱叶变得焦黄；
5、葱油熬成后，改小火加生抽、老抽、糖并轻轻搅拌，再改中火熬至起泡，马上撤锅，并不停搅拌，直至泡沫消除，再用小火烧30秒，端下来；
6、盛出来就是成品的葱油了。
平时喜欢吃面的小伙伴可以尝试做一做，我就是喜欢吃这个葱油拌面，很纯正。本回答被网友采纳
用料：
食用油 10勺
葱 适量
老抽 5勺
生抽 5勺
糖 2.5勺
做法：
1、准备好用料，比例应遵循，油：老抽：生抽：糖=4:2:2:1的比例进行调制；
2、用小葱，洗净之后切去葱白，仅留下葱叶，并切成段；
3、热锅温油的时候放入葱段；
4、用小火慢慢的熬，直到葱叶变得焦黄；
5、葱油熬成后，改小火加生抽、老抽、糖并轻轻搅拌，再改中火熬至起泡，马上撤锅，并不停搅拌，直至泡沫消除，再用小火烧30秒，端下来；
6、盛出来就是成品的葱油了。
平时喜欢吃面的小伙伴可以尝试做一做，我就是喜欢吃这个葱油拌面，很纯正。本回答被网友采纳
相似回答