【主料】
红枣200克低筋面粉200克高筋面粉50克
【辅料】
红糖1勺黄油150克奶粉20克白糖10克清水（水油皮）70克
步骤1
红枣去核
步骤2
入蒸锅中火蒸20分钟
步骤3
然后把红枣倒入料理机，加入红糖和没过红枣一半的清水打成枣泥
步骤4
不粘锅加入20克黄油
步骤5
融化后倒入枣泥
步骤6
加入奶粉炒，枣泥较干用小火，较稀用中火，注意不停搅拌
步骤7
炒至成团后晾凉备用
步骤8
100克低筋面粉，高筋面粉，白糖，60克黄油和清水放入盆中
步骤9
揉成面团后盖保鲜膜醒半小时
步骤10
100克低筋面粉加入70克黄油搓散
步骤11
捏成油酥面团，盖保鲜膜醒半小时
步骤12
水油面团，油酥面团和枣泥均分成等量小份，取1份水油面团压扁，包入油酥面团收口
步骤13
收口后的面团擀成长椭圆形面饼
步骤14
由上至下卷起，旋转90度，再次擀成椭圆形面饼，折叠两次
步骤15
压扁后包入枣泥馅
步骤16
收口，擀成面饼，放射状切分成若干份
步骤17
顺着同一方向扭转，整理下形状后入预热170度烤箱中层烤18到20分钟即可
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