饼字的笔顺是：左点、横撇、竖钩、点、撇、横、横、撇、竖。
饼的释义
1、扁圆形的面制食品：月饼。烙饼。
2、泛指扁圆形像饼一样的东西：铁饼。
饼的种类
1、烧饼：一种烤制而成的面食，通常有芝麻、葱油等口味。
2、煎饼：用面糊在平底锅上煎制而成的薄饼，可以加入鸡蛋、蔬菜等配料。
3、馅饼：有馅儿的面饼，常见的馅儿有韭菜、猪肉大葱、牛肉等。
4、披萨：源自意大利的烤饼，通常有番茄酱、芝士和各种配料。
5、鸡蛋灌饼：将鸡蛋液灌入饼中进行煎制的面食。
6、手抓饼：一种酥脆可口的饼，通常作为早餐食品。
7、千层饼：一种多层饼，通常有葱油、芝麻等口味。
8、老婆饼：一种甜味的小型饼，有蛋酥、椰蓉、紫菜等口味。
9、鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。
10、鸡仔饼：是广东地区的特色小吃，跟普通的饼有点不太一样，里面放的是花生、核桃、芝麻、冰肉、鸡蛋等食材。
11、可丽饼：源自法国的传统美食，通常有奶油、巧克力、水果等馅料。
12、汉堡饼：一种类似于汉堡的饼，通常有牛肉、芝士、蔬菜等配料。
13、煎蛋饼：一种用面糊和鸡蛋煎制而成的薄饼，可以加入蔬菜、肉类等配料。
14、绿豆酥饼：以绿豆为主要材料的酥饼，口感酥脆，有绿豆的清香。
15、红豆酥饼：以红豆为主要材料的酥饼，口感软糯，有红豆的甜香。
16、香芋酥饼：以香芋为主要材料的酥饼，口感酥脆，有香芋的清香。
饼的口味
1、甜味：如红豆饼、绿豆饼、奶油饼、蛋皮饼等。这些甜味饼通常在制作过程中添加了糖、奶油或炼乳等，口感甜香可口。
2、咸味：如葱油饼、香酥饼、千层饼等。这些咸味饼通常在制作过程中添加了盐、胡椒粉等调味品，口感酥脆或松软。
3、酸味：如梅干菜烧饼。这种饼以梅干菜为主要原料，口感酥脆，酸味和咸味能够增添烧饼的风味。
4、奶香味：如奶香小酥饼。这种饼通常在制作过程中添加了牛奶、黄油等，口感酥脆，散发出浓郁的奶香味。
5、果味：如苹果饼、香蕉饼等。这些果味饼通常在制作过程中添加了水果，口感松软或酥脆，果味清新。
6、肉味：如肉饼、鸡肉卷等。这些肉味饼通常在制作过程中添加了肉类，口感鲜美，具有一定的肉香味。
7、海鲜味：如海蛎煎饼、虾饼等。这些海鲜味饼通常在制作过程中添加了海鲜类食材，口感鲜美，具有一定的海鲜香味。
除了以上常见的口味，还有很多其他口味，如麻辣味、咖喱味、芝士味等等。不同的地区和民族也有自己独特的口味和制作方法。